包子发面的做法和配方

2023-10-22 14:40:08 字數 860 閱讀 8844

作为一个包子爱好者,我一直想尝试自己动手做包子。但是,发面这一步总是让我感到困惑。我曾经尝试过很多次,但每次都不尽如人意。要么面没有发起来,要么面发过了头,变得黏糊糊的,一点也没有想象中的那种松软感觉。

不过,最近我终于找到了一个非常实用的方法,让我可以轻松地在家中做出美味的包子。这个方法非常简单,只需要用到一些常见的食材和简单的步骤。相信很多人在看到这个方法后,都会想立刻尝试一下。

首先,我们需要准备一些食材:面粉、酵母、白糖、温水和适量的猪油。这些食材在超市和网上都可以轻松购买到。

接下来,我们将面粉和酵母按照一定的比例混合在一起,加入适量的白糖和温水,搅拌成面团。这个过程非常简单,只需要几分钟就可以完成。

然后,我们将面团放在一个温暖的地方,让它发酵。这个过程需要一定的时间,但是我们可以做一些其他的事情来打发时间,比如看看电视或者读一本书。

当面团发酵到一定程度后,我们就可以开始制作包子了。将面团分成适量的小块,擀成圆形,加入自己喜欢的馅料,然后包起来就可以了。

最后,将包子放在蒸锅中蒸熟即可。这个过程也非常简单,只需要几分钟就可以完成。

总的来说,这个方法非常简单易行,而且做出来的包子口感非常好。如果你也是一个包子爱好者,不妨试试这个方法吧!

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