说到西红柿，我想大家都知道，在日常生活中，西红柿是一种经常食用的食物，比如西红柿炒蛋，这也是大多数人无法忘记的美味食物。不喜欢蔬菜和水果的孩子通常喜欢番茄，西红柿富含维生素c，营养价值高。
如果人体富含镁，可以使人体正常发育，维持人体造血和正常的精神代谢。因此，镁也是人体不可缺少的微量元素。西红柿不仅含有丰富的食物，而且可以帮助健康，为人体补充大量营养。
1.含有丰富的维生素c，而维生素c有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素c而有很好的增强免疫力的功效。
2.能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。
3.能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌。对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。
1.益气养血保肝
肝脏是人体当中最大的一个解毒器官，它不仅能够保护人体的健康，同时也能够把体内多余的杂质，有毒物体通通的排出体外。
西红柿当中含有丰富的营养物质，但进入人体之后能够降低肝脏的压力，缓解肝脏的不适，可以改善血液的循环，使**变得更加的白皙。
2.预防高血压
现在许多人患有高血压，如果体内的血管长时间扩张和收缩，就会导致血压升高，如果你不及时控制血压，可能会对你的生活产生一定影响。
高血压患者平时可以多吃西红柿，西红柿富含钾离子，高血压患者摄入大量钾离子，这将平衡体内的钠和钾离子，帮助排出体内多余的钠离子，有利于血压的稳定。
吃西红柿通常对预防高血压也有一定的效果，同时，它还可以预防血管硬化和其他血管疾病。
3.美容养颜
美丽是女人的天性，如果女性朋友坚持在日常生活中保持**一段时间，并且发现效果不明显，她们可以考虑在营养方面吃西红柿。适量食用西红柿，西红柿具有美容美发的功效，有助于保持肌肤，使肌肤更加紧致、白皙、柔嫩。
4.减少炎症和晒伤
西红柿含有番茄红素，可以减少体内炎症，帮助祛痘，减少晒伤，甚至可以预防癌症。经常出门的人，在太阳下晒太久也会晒伤，即使涂了防晒霜，如果不想**晒黑，可以多吃西红柿。
5.清热解毒镇定
如果经常不明所以的感觉到热、口渴，或者经常出现牙龈出血或者口苦的现象，也可以多吃一些西红柿，因为西红柿有清热解毒的作用。
除了这两个作用之外，西红柿还有镇定的作用，如果经常感到烦躁不安，也可以适当的吃一些西红柿，坚持一段时间之后，就会觉得自己的情绪逐渐平缓起来。
1.肾功能不全的患者
肾脏是人体当中非常重要的器官，也是人体阳气的主要**，如果你属于肾功能不全或肾脏疾病方面的人士。无论是男士还是女士，最好一定要少吃西红柿，如果不听，可能会对肾脏造成严重的伤害。
2.肠胃不好的人
胃肠不好的患者可以正常食用西红柿。肠胃不好考虑跟自身体质有关，可能存在消化功能弱的问题，建议患者可以适当食用西红柿，因为西红柿含有一定的维生素，对调节肠胃不适有好处。因为西红柿属凉，肠胃不好的吃多了会拉肚子。
3.空腹的人
医生建议大家最好不要在空腹状态下吃西红柿，这是因为西红柿中含有较多的胶质类物质，空腹状态吃西红柿，容易与肠胃中的胃酸结合，产生化学反应。
出现较多不溶性的块状物质，块状物质容易阻塞胃的入口和出口，使胃内压力增加，不利于肠胃健康。
4.风湿性关节炎患者
风湿性关节炎患者不适合在日常生活当中吃西红柿，因为西红柿当中一些成分可能会加重风湿性关节炎的症状来临。所以这类患者牢记自己病情的禁忌食物，以免加重自己的病情，不利于**。
1.黄瓜
黄瓜是夏季的清爽佳品，很多人喜欢把它和西红柿一起做沙拉或凉拌。但其实，因为黄瓜中含有一种叫做维生素c分解酶的物质，它可以破坏西红柿中的维生素c。所以，西红柿最好不要长期大量的与黄瓜一起食用。
2.红薯
在我们日常生活中，西红柿和红薯都是非常常见的蔬菜，但是它们的搭配可能会引起一些不良反应，例如结石病、呕吐、腹痛和腹泻等。为了避免这些不舒服的症状，我们需要注意食物的选择和搭配。
3.抗凝血的药物
吃西红柿的同时应该避免大量吃抗凝血药物，如华法林、双香豆素片等。因为番茄中含有维生素k，而维生素k是机体必需的凝血因子，若与抗凝药物一起吃，容易影响药物效果。
4.猪肝
猪肝是指猪的肝脏，日常有很多人喜欢吃，但是一定要注意避免与西红柿一同食用。
因为猪肝会导致西红柿中的维生素c不能被氧化，出现脱氧现象，导致西红柿失去了抗坏血酸的功能，影响西红柿的营养价值。
5.鱼肉
西红柿与鱼肉也是不可以一同食用的，因为西红柿里面所含的维生素含量，会抑制人体对鱼肉中的营养吸收。而且还会抑制鱼肉中营养物质的释放，会使鱼肉中含有的蛋白质含量降低，并且刺激肠胃。
在吃番茄的时候最好不要去皮，这样能够留住更多的膳食纤维，而且番茄皮能够预防癌症。番茄红素是抗氧化能力最强的天然物质，能够预防心血管疾病，提高机体的免疫能力，预防癌症的发生，番茄皮当中含量是最多的。
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