近日，在加拿大溫哥華舉行的「2023年公尺其林指南」頒獎典禮中，全聚德溫哥華店再次蟬聯獲得「公尺其林一星」獎項。今年，加拿大共計9家餐廳入選「公尺其林」星級餐廳，全聚德溫哥華店作為加拿大境內唯一一家中餐廳榮登榜單，這也是老字型大小餐飲品牌在北美地區的首家公尺其林餐廳。
頒獎典禮現場。
在今年的頒獎典禮上，全聚德溫哥華店總廚在接受央視北美記者採訪時表示，全聚德品牌擁有159年的歷史，老字型大小在海外扎根發展更需要具備良好的創新能力，獲得「公尺其林一星」只是乙個開始，榮譽感和使命感將增加團隊的凝聚力，也一定繼續努力，傳遞中國味道，將中華優秀傳統文化和老字型大小品牌在海外發揚光大。
門店介紹。全聚德溫哥華店。
全聚德溫哥華店位於加拿大溫哥華市**正對面，營業面積800平公尺，餐位220個。
該店在環境上體現著濃郁的中國風，故宮、天壇等北京古建築模型，在這裡通過榫卯結構倒裝在餐廳屋頂，形成了「京城倒影溫哥華」的獨特呈現；餐廳以黑、灰、棕色為基調，搭配紅色區域性點綴，莊重典雅又不失中國傳統美學精神。
在經營產品上，該店不僅傳承了國家級非物質文化遺產的掛爐烤鴨技藝，而且在菜品出品、營銷服務上精心打造，與國際接軌，開業三年來，已經成為了溫哥華當地首選的中餐宴請品牌店。
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