新鲜莲子好吃的做法有很多种，以下推荐几种：
1. 莲子银耳羹：将新鲜莲子去皮去芯，与泡发好的银耳一起放入砂锅中，加入适量冰糖和清水，大火煮开后转小火煮1小时左右，直到汤汁浓稠、银耳软烂、莲子糯滑即可。
2. 莲子猪肚汤：将新鲜莲子去皮去芯，与猪肚一起放入锅中，加入适量清水和调料，大火煮开后转小火煮1小时左右，直到汤汁浓郁、猪肚熟烂、莲子糯滑即可。
3. 莲子红枣粥：将新鲜莲子去皮去芯，与红枣一起放入锅中，加入适量糯米和清水，大火煮开后转小火煮1小时左右，直到粥变得浓稠、莲子糯滑、红枣香气扑鼻即可。
新鲜莲子保存时要注意以下几点：
1. 不要将新鲜莲子放在阳光直射的地方，以免影响其口感和色泽。
2. 可以将新鲜莲子放入密封袋中，再放入冰箱冷藏保存。
3. 如果需要保存较长时间，可以将其晒干或烘干后保存，但要注意防止受潮。
4. 如果发现有发霉的莲子，要及时丢弃，以免影响其他莲子的保存。
总之，新鲜莲子可以通过不同的做法来制作出美味佳肴，而在保存时要注意防止受潮、避免阳光直射、及时处理发霉等问题，以保持其良好的口感和色泽。
新鲜莲子的正确食用方法
摘要 新鲜莲子是一种营养丰富的食材，具有多种益处。正确的食用方法包括生吃 泡茶和煲粥。生吃时应去除莲心，泡茶时可加入适量冰糖，但不宜过量。煲粥是一种常见且美味的做法，但需注意去除外皮和莲心。然而，对于体寒或脾胃虚寒的人群，不宜多食以避免加重病情。新鲜莲子是一种富含营养的食材，具有丰富的蛋白质 脂肪以...
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