不少地方都有自己的特色美食，但是如果想要得到更多人的认可，就必须依旧不同地方的口感进行改良，也可以依据自己的口感进行配制。
巴登詹-布拉尼。
这是一种美味的阿富汗蘸酱，将茄子、大蒜、酸奶和橄榄油混合在一起，油炸或烤制而成。茄子传统上是油炸的，但大多数食谱建议烘烤或烘烤。这种蘸料用新鲜或干薄荷调味，通常作为开胃菜与主食一起食用。这种蘸料在波斯菜中也有几乎相同的版本，其他食材可能包括核桃、玫瑰花瓣和藏红花。
贝壳饭。它是巴西的一道传统菜肴，由放在贝壳上的奶油蟹肉蛋糕组成。它是由蟹肉，无皮面包，椰奶，西红柿，洋葱，丝兰粉，甜椒，葱，香菜和帕斯利混合而成的。卡西尼亚有时会和生菜丝一起上桌，通常用莱姆角作为装饰，配上辣椒酱。这道菜是热腾腾的开胃菜或者小吃。
烤辣椒。这是一道传统的意大利菜，由烤辣椒、欧芹和大蒜组成。辣椒被烘烤，直到它们塌下来，开始变黑。然后去皮，去茎和种子，把辣椒撕成小条，撒上大蒜，盐和欧芹，上桌前撒上橄榄油。在大多数餐馆，这道菜通常是开胃菜。
腐霉菌。毕提亚来自希腊尼西罗斯岛，是一种以鹰嘴豆为原料的美味特产。可以和中东的沙拉三明治相提并论，后者的原料也差不多。鹰嘴豆煎饼通常是由鹰嘴豆泥、洋葱、西红柿、大蒜、面粉、薄荷或莳萝、盐和胡椒粉混合而成。一勺一勺的鹰嘴豆混合物放入热油中油炸，直至变成漂亮的棕色，香脆可口。油条通常是为晚餐准备的，或者作为一道美食，通常会有杏仁大蒜酱伴着它们。
鳕鱼小点心。
将切碎的盐鳕鱼与切碎的青椒和葱混合制成的混合物，用龙蒿醋调味，然后铺在三角形的烤面包片上。一旦组装完毕，鳕鱼开胃菜通常会用一些刺山柑来装饰。根据两个不同的名字，温彻斯特煎饼也被称为，由于使用马德拉斯酸辣酱，通常被称为马德拉斯。首先，用烤面包片涂上荷兰酱，然后撒上切碎的白色鱼肉、马德拉斯酸辣酱和甜酸黄瓜。最后，在这些面包片上覆盖磨碎的帕尔马干酪，然后在烤箱里做一个小烘焙。
最后我们推荐是一道点心，烤面包片先涂上法式芥末酱，然后再涂上薄薄的瘦火腿片。然后在烤面包上涂上第二层酱汁，只不过这次是一种冷的白色酱汁，由切碎的熟洋葱，大蒜和奶酪组成。最后，准备好的麦迪逊烤饼上撒上帕尔马干酪和面包屑，然后放入烤箱烘烤，直到得到可爱的焦黄面包皮。当做这些热乎乎的面包时，先把面包条挖出半个洞，然后烘烤。面包一旦准备好，中空的部分就会被喷上辣酱油，然后在里面放上一片瑞士奶酪。最后一步就是在热的时候，把面包烤好上桌。
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