蒜苗怎么做好吃?

2023-10-26 16:50:04 字數 701 閱讀 6528

蒜苗是一种营养丰富、口感独特的食材,以下是一些蒜苗的常见做法:

蒜苗炒鸡蛋:

材料:蒜苗:1把,鸡蛋:2个,盐:适量,生抽:适量,植物油:适量。

步骤:1)蒜苗洗净切成小段,鸡蛋打入碗中搅匀备用。

2)热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中炒熟,炒散备用。

3)锅中重新加入植物油,烧热后加入蒜苗翻炒至变色,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

4)加入盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

蒜苗回锅肉:

材料:蒜苗:1把,猪肉:200克,豆瓣酱:1勺,生抽:适量,料酒:适量,糖:适量,植物油:适量。

步骤:1)猪肉洗净切成薄片,蒜苗洗净切成小段备用。

2)锅中加入植物油烧热,加入猪肉片煸炒至变色,加入豆瓣酱炒香。

3)加入蒜苗翻炒至变色,加入生抽、料酒和糖调味,翻炒均匀即可出锅。

蒜苗炒腊肉:

材料:蒜苗:1把,腊肉:50克,干辣椒:2个,生抽:适量,料酒:如果喜欢辣一点可以放点辣椒粉或者辣椒酱。

步骤:1)蒜苗洗净切成小段,腊肉切成薄片,干辣椒剪成小段备用。

2)锅中加入植物油烧热,加入干辣椒段煸炒出香味。

3)加入腊肉煸炒至变色,加入蒜苗翻炒均匀。

4)加入生抽、料酒调味,翻炒均匀即可出锅。

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