秋日生活打卡季导语：秋天是一个气候干燥的季节，很容易导致身体上火。因此，我们在秋天的饮食中要特别注意，选择一些能够排毒、通便、护眼的食材来保持身体的健康。今天我将向大家推荐四种“仙人菜”，它们不仅简单美味，而且具有很好的保健功效。
莲藕是一种常见的蔬菜，它富含膳食纤维和维生素，能够帮助我们排毒养颜。下面是我给大家推荐的一道热辣脆爽的凉拌藕片，口感酸辣爽口，解馋又开胃，绝对是下饭的好菜。
1、将莲藕片焯水，捞出沥干备用。
2、锅中热油，加入葱姜蒜末，小米辣炒香。
3、加入莲藕片翻炒均匀。
4、加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋，炒匀。
5、加入盐、白糖，炒匀至入味。
6、关火前加入香菜、辣椒粉、白芝麻，拌匀即可。
莴笋是一种清甜脆口的蔬菜，具有良好的通便作用。如果我们将莴笋和牛肉搭配在一起，那就更加美味了。下面是我给大家推荐的莴笋炒牛肉，清甜鲜美，绝对是让人垂涎的一道佳肴。
1、将牛肉切成薄片；莴笋切成段，蒜切末。
2、锅中热油，加入蒜末煸炒至香。
3、加入牛肉翻炒至变色。
4、加入莴笋段继续翻炒。
5、加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
胡萝卜是一种富含维生素a的食材，对眼睛有很好的保护作用。我给大家推荐的胡萝卜玉米粒炒肉沫，不仅营养丰富，口感也非常好，特别适合给小孩子食用。
1、胡萝卜切成粒状，玉米粒煮熟备用。
2、锅中热油，加入肉沫煸炒至变色。
3、加入胡萝卜粒、玉米粒翻炒均匀。
4、加入盐、生抽调味，翻炒均匀。
5、盛出装盘，撒上葱花即可。
红薯叶是一种味道鲜美的叶类蔬菜，不仅口感爽滑，而且富含多种营养元素。清炒红薯叶是最简单的做法，只需要一点点盐就能吃出菜本身的香味。
1、将红薯叶洗净后焯水，捞出沥干备用。
2、锅中热油，加入蒜末和小米辣煸炒至香。
3、加入红薯叶翻炒均匀。
4、加入盐适量，翻炒均匀。
5、盛出装盘即可食用。
以上就是我为大家推荐的四种神仙菜的做法，简单又美味。希望这些菜谱对大家有所帮助。秋天是个美好的季节，让我们合理饮食，保持身体健康。如果你有其他好吃的秋季食谱，欢迎留言告诉我。健康生活，快乐分享！
这4种“神仙菜”常吃，一排毒，二促便，三护眼，做法简单又美味
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