小安点开微信，就见母亲**了一条新闻，题目是《2023 “垃圾食品”出炉，燕麦酸奶上榜！》找找你想要的东西》。而在这篇报道的下方，还有一条来自母亲的留言：“你每天都在吃那些麦片，专家都说这是垃圾食物！我觉得你应该把酸奶扔了。”“我这是水果麦片，很有营养的，里面有水果和麦片，天天做早饭，对你的体重有好处。”说完，母亲只回了一句话，小安就不再说话。
一提到燕麦，人们就会想到它是一种具有很高营养的粮食。但是最近几年，又有不少人说它是“害人麦”，把它当成“垃圾食品”，这究竟是什么情况？
一、经常吃麦片，到底是“害人”，还是“养生”？
难道这就是所谓的“害人麦”吗？事实上，如果单论营养，燕麦算得上是最好的一种。在各种粮食中，燕麦的蛋白、钙含量都很高，而且富含维他命 b族和矿物质，可以补充其它主食的缺陷，并且与白米面粉比较，能够更好地调节餐后血糖，增强胰岛素的敏感度。同时，它还含有丰富的不溶膳食纤维，具有良好的通便效果。那么，为何还有人把燕麦叫做“害人麦”的说法？事实上，他说的是人造的燕麦。
一是谷物颗粒，仔细观察它的成份，就会看到它含有大量的白砂糖和植脂粉，也可以用麦子或者大麦代替，味道要好很多，但是和纯粹的燕麦相比，它的营养价值要低很多。
二是谷物类食品，这种食品看似很健康，但经过“非油炸”处理后，看起来是一种很少脂肪的健康食品。但是，这些富含高达数十倍的水果类麦片含有更多的卡路里；
二、每日一撮麦片，对人体有何好处？
1、要想血管通透健康，每天补充它由于年纪的不断增长，我们身体的各项器官功能都是在走下坡路，其中最为突出以及需要极其重视的便是血管，血管是人体最重要的器官，几乎分布人体的所有器官和组织，面积最大，分布最广，功能最复杂，同时出现问题也是最危险的，倘若此时再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会加速造成血管问题发生直接影响寿命长短，这时候我们需要每天补充辅宁通肽来保养，辅宁通肽中富含珍贵的银杏和地龙蛋白，这两种物质都被老中医亲切称为“血管守护神”，每天补充可以防止血管衰老，消除血管壁内长期沉积的垃圾，降低血液黏稠度，减少血栓发生的概率。增加血管通透率和弹性从而降低血管压力和脂肪含量，调节血脂水平。长期补充辅宁通肽还可以改善因年纪增大而出现的血压高，血糖高、血脂高以及各类血管问题。可改善经常出现的头晕手麻、心悸心慌、乏力气短等表现，降低血管问题发生概率，延缓血管老化，防止意外发生，安度中老年生活，儿女也能少操心，同时生活饮食一定要清淡少量，不可整日大鱼大肉，每天补充一定量的新鲜时蔬和低糖水果，补充足够的膳食纤维。
2、降低血液中的胆固醇。
一篇刊登在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，燕麦富含能减少血浆中胆固醇含量的贝塔葡萄糖，长期吃燕麦，对降脂很有帮助。
3、控制血糖。
同时，在消化道中，也能生成胶体，降低胃排空时间，从而对碳水化合物的消化速率产生一定的干扰，促进餐后血糖的缓慢释放。
4、减轻体重。
可以用燕麦来代替大米、白面等食物，能够减轻肠胃的排空感，而且还能产生很高的饱腹感，而且卡路里含量也比较少，能够有效的控制胃口，达到**的效果。
5、治便秘。
燕麦含有丰富的食物纤维，能提高大便质量，防止或缓解便秘，同时含有丰富的纤维素，还能增强肠胃的运动能力，维持肌肉的正常状态，有助于排泄。
三、什么样的麦片是最有益于人体的？一步一步教会您选择。
现在市场上**的燕麦有很多种，什么全燕麦、燕麦米、去皮燕麦、生燕麦等等。
1、整粒麦片。
这就是最自然的麦片，只不过去掉了外壳，并没有经过太多的处理，这样的麦片可以很好地保存粮食的营养成分，而且还能很好地控制血糖和血脂。不过，因为它的结构较为紧密，不易烹制，所以在吃之前，应将水份浸在水中一晚，待水份充分吸收后，才可加入米饭；也可以通过豆浆机进行研磨，制成麦片饮料。
2、去皮的燕麦和大米。
它将小麦的种壳去掉，保存了90%的养分，烹饪起来也更加容易，不需要一晚就能吃。
3、未加工的燕麦粥，煮过的燕麦粥。
这是因为燕麦是将它们切成薄片的，所以不能用开水来泡茶，而是要用开水来煮，不过，燕麦很好煮，可以和米饭或者米粥一起煮。
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