“饭前一口汤,胜过良药方”,秋季多喝这几款汤,补气血抵抗力好

2023-11-15 12:00:02 字數 1868 閱讀 5986

大家好,我是柒柒。我今天分享几款补气血的汤,欢迎大家点赞评论加关注哦!

一、乌骨鸡汤

食材准备:乌骨鸡600g,香菇3朵,红枣5颗,姜片3片,盐1勺,白胡椒3g。

具体做法如下:

1、备半只乌骨鸡,洗干净,切块备用。

2、冷水下锅,加姜片加料酒,煮开。沸腾后,关火冲洗干净血沫,能很好的去腥。

3、准备砂锅,重新加入清水,加入鸡块,香菇,红枣,姜片。

4、大火煮开后转中小火继续煮,加入白胡椒。

5、加入一大勺盐,大概在煮15-20分钟左右,鸡肉就熟啦,这个时候肉质非常嫩。

二、玉米排骨汤

食材准备:排骨500g,甜玉米1根,胡萝卜1根,料酒2勺,姜6片,白胡椒粉1g,小葱半根。

具体做法如下:

1、排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水。将泡过水的排骨,冲洗干净。将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,**焯水。水开后,上面一层浮沫,将排骨捞出。

2、锅里放入清水,将排骨和姜片放入,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右。

3、炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用。

4、将玉米和红萝卜放入,盖上锅盖,继续炖30分钟左右。半个小时后,玉米和红萝卜都已经成熟,放入盐、白胡椒粉调味。

三、牛肉羹滑牛肉汤

食材准备:牛肉适量,姜适量,盐适量,香菜适量,淀粉适量,生抽,香醋,小苏打,胡椒粉适量。

具体做法如下:

1、牛肉切丝生姜切丝,葱花分开葱白葱绿。

2、牛肉丝+生抽,香醋,胡椒粉,小苏打,地瓜粉搅拌均匀。第二次放入地瓜粉抓至吸收备用。

3、少量油爆香葱花,锅里加入清水姜丝煮开,水开分散牛肉丝下入锅中定型在搅散煮开一分钟撒入葱绿食盐即可。

四、鲫鱼汤

食材准备:鲫鱼1条,白萝卜1个,鸡蛋1个,大葱半根,老姜3片,盐2g,油2g。

具体做法如下:

1、先把鸡蛋两面煎熟。

2、热锅冷油煎鱼就不会糊锅,一定要煎好一面再翻,注意火候。

3、要想得到奶白的鱼汤,一定记得加开水!然后把鸡蛋、姜片、大葱、盐加进去中小火煮20分钟左右。

4、把白萝卜切丝。最后加入萝卜丝再煮5分钟左右即可。

“饭前一口汤,胜过良药方”,秋天常喝4款营养汤,补气血健脾肠

前言 秋天是一个食欲渐增的季节,凉爽的天气让我们更容易产生食欲。而喝汤作为饮食中的一种方式,在秋天尤为重要。本文将介绍四款适合秋天的营养汤,这些汤品不仅美味可口,而且简单易做,非常适合大家。让我们一起来了解这些汤品的制作方法和营养价值吧。山药芙蓉汤是一道营养丰富的汤品,有助于补气血 健脾胃。制作这道...

“饭前一口汤,胜过良药方”,秋天常喝4款滋养汤,补气血健脾胃

山药,有补脾暖胃 益气养血的作用,是非常适合秋季食用的食材。制作山药芙蓉汤非常简单,只需要将山药处理干净,切成泥状,胡萝卜 香菇切碎丁状,青菜切碎待用。然后在锅中加油,将胡萝卜碎和香菇碎翻炒至胡萝卜变软后,加入适量的清水,放入山药泥搅拌均匀。接着大火煮五分钟,再放入青菜碎,淋入蛋液搅拌均匀。最后加入...

饭前一口汤,胜过良药方,气秋冬进补不可错过的两道汤

饮汤有益于身体健康。特别是饭前一口汤,可以起到温暖胃肠 增进食欲的作用。而且,饭前喝一碗汤还可以补充身体所需的水分,预防饥饿感,避免暴饮暴食。此外,汤中的营养成分也更容易被吸收,有助于提高营养的吸收率。瘦肉山药汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。做法很简单,只需要将瘦肉切片,放入冷水中浸泡去血水,然后...