椰汁西米露介绍
椰汁西米露是一种以椰子和西米为主要食材，再加入鲜奶、糖等调味品制成的甜品。它的口感滑嫩、香甜可口，具有健脾、补肺、化痰等多种功效。西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘，一般人群均可食用。椰汁西米露非常适合作为夏日冰镇饮品，同时也有丰富的营养价值。
椰汁西米露材料
材料：西米、椰子、鲜奶、糖。
椰汁西米露制作步骤
将西米洗干净，倒入煮开的沸水中煮10-15分钟（此时西米外边透明，内部有小白心），滤出西米，放入凉水中至完全冰凉。
换过一锅水，煮至沸腾，将凉水中的西米滤出放至沸水中，煮至西米完全透明。滤出，放入凉白开中至冰凉。
将西米滤出加入椰汁中，还可以加入西瓜、芒果等水果。
可以加入适量的糖调味。
放入冰箱中冷藏一会，口感更佳。
椰汁西米露是一道营养丰富、口感滑嫩、香甜可口的甜品，非常适合作为夏日冰镇饮品。
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