炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆

炸蘑菇是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感酥脆。下面就为大家详细介绍炸蘑菇的最简单做法，让你轻松做出美味的炸蘑菇。

所需材料：1. 新鲜蘑菇 500克。

2. 面粉 100克。

3. 玉米淀粉 50克。

4. 鸡蛋 2个。

5. 盐 适量。

6. 胡椒粉 适量。

7. 油 适量。

步骤：1. 准备新鲜蘑菇，将蘑菇洗净，去蒂，切成适当大小的块。如果蘑菇比较大，可以切成两半或者四瓣。

2. 准备一个碗，将面粉和玉米淀粉混合均匀。玉米淀粉可以使炸出来的蘑菇更加酥脆。

3. 准备另一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。鸡蛋可以使炸出来的蘑菇更加鲜嫩。

4. 将切好的蘑菇块放入面粉和玉米淀粉的混合物中，让每个蘑菇块都裹上一层面粉。然后，将裹好面粉的蘑菇块放入鸡蛋液中，让每个蘑菇块都裹上一层鸡蛋液。最后，将裹好鸡蛋液的蘑菇块再次放入面粉和玉米淀粉的混合物中，让每个蘑菇块都裹上一层面粉。这样，蘑菇块就裹好了三层面粉。

5. 烧热锅，倒入足够的油，油温升至五六成热时，将裹好面粉的蘑菇块逐个放入锅中，用中小火慢慢炸。炸的过程中要不断翻动蘑菇块，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆即可捞出。

6. 将炸好的蘑菇块放在厨房纸上，吸去多余的油。这样炸出来的蘑菇更加健康美味。

7. 最后，将炸好的蘑菇摆放在盘子里，可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜或者辣椒粉等调料，增加口感和风味。

温馨提示：1. 选择新鲜的蘑菇，口感更佳。

2. 炸蘑菇时，油温不宜过高，以免外面炸糊里面还没熟透。

3. 炸好的蘑菇要用厨房纸吸去多余的油，这样更健康。

4. 如果喜欢口感更加酥脆的蘑菇，可以在面粉和玉米淀粉的混合物中加入一些泡打粉或者小苏打，这样炸出来的蘑菇会更加蓬松酥脆。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松做出美味的炸蘑菇了。炸蘑菇不仅口感酥脆，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。快试试吧！

炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆

炸蘑菇是最受欢迎的炸食品之一，它香脆可口，制作简单，适合做下酒菜或零食。以下是炸蘑菇的最简单做法，让你炸出酥脆可口的蘑菇。材料 蘑菇适量。面粉克。玉米淀粉克。盐茶匙。鸡精 茶匙。水适量。油适量。做法 .蘑菇洗净，去掉根部，撕成小片。.将面粉 玉米淀粉 盐和鸡精混合，慢慢加入水，搅拌成面糊。.将蘑菇片...

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