破解误区!上亿人乳糖不耐,但牛奶仍是最营养的饮品!

2023-11-03 10:08:02 字數 1433 閱讀 7424

上亿人乳糖不耐,为何还建议你喝奶?这是一个很有意思的问题,让我来为你解答吧。

乳糖不耐是一种常见的消化系统疾病,是因为身体难以消化乳糖,乳糖是在牛奶和奶酪等乳制品中发现的一种糖。乳糖不耐的人在食用乳制品后会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状。据估计,全球有约7.5亿人患有乳糖不耐,其中以非洲、亚洲、拉丁美洲和美洲原住民的人群为多。

那么,为什么还有人建议你喝奶呢?这是因为牛奶是一种营养丰富的食物,它含有人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。牛奶中还富含钙、磷、钾、镁等多种矿物质,以及维生素a、b2、d等多种维生素,对于骨骼、牙齿、**眼睛、神经等都有重要作用。此外,牛奶还有一些特殊的功效,比如:

镇静安神:睡前喝一杯牛奶可促进睡眠,因为牛奶中含有一种叫作色氨酸的氨基酸,它可以帮助大脑产生血清素,从而使人感到放松和安心。

抑制肿瘤:牛奶和奶制品干酪中含有一种叫作cla的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御致癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素a、b2、d等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

促进幼儿大脑发育:乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。牛奶中含有大量的dha和epa,这两种是构成大脑和视网膜细胞膜的重要成分,对于幼儿大脑和视力的发育有重要作用。

当然,并不是所有人都适合喝牛奶。如果你确诊为乳糖不耐或者对牛奶过敏,那么你应该避免或者限制喝牛奶。乳糖不耐可以通过氢呼气试验或者血液检测来诊断。对牛奶过敏是一种免疫系统对牛奶中的蛋白质产生过敏反应的病症,会导致皮疹、呼吸困难、腹泻等症状。如果你对牛奶过敏,你应该完全避免喝牛奶或者吃任何含有牛奶成分的食物。

如果你不确定自己是否能喝牛奶,你可以先从少量开始,观察自己的身体反应,如果没有不良反应,就可以逐渐增加牛奶的摄入量。一般来说,每天喝一杯到两杯牛奶就足够了,不要过量喝牛奶,否则会造成营养过剩或者干扰其他营养素的吸收。另外,最好在饭后或者睡前喝牛奶,这样可以减少对胃肠道的刺激,也可以促进钙的吸收。

总之,牛奶是一种营养丰富、功效多样的食物,对于大多数人来说,适量喝牛奶有利于健康。但是,如果你有乳糖不耐或者对牛奶过敏的情况,你应该谨慎选择喝牛奶或者寻找其他替代品。

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