板栗是一种非常美味的食材，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有益气健脾、补肾强筋的功效。今天，我将为大家分享简单易做的炒板栗方法，让你在家也能轻松做出美味的板栗。
首先准备好所需要的材料：板栗 500 克、食用油、白糖或冰糖 20 克、清水：适量。
制 作 流 程
1. 将板栗洗净，用刀在板栗上划十字口，放入锅中，加入适量清水，煮至板栗开口，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，放入白糖或冰糖，小火慢慢翻炒，炒至糖融化变成棕色。
3. 放入板栗，翻炒均匀，让板栗表面均匀地裹上糖色。
4. 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮 10-15 分钟，直到板栗熟透入味即可。
小 贴 士
1. 炒糖色时要小火慢慢翻炒，避免炒糊。
2. 焖煮的时间要根据板栗的大小和数量适当调整，以确保板栗熟透入味。
3. 板栗煮熟后可以用厨房纸巾吸干表面的水分，这样可以让板栗更加香甜可口。
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