孩子学习压力大，家长应该重视孩子的营养饮食，为孩子提供坚实的后盾。建议在饮食上补充营养，多吃一些有益于大脑发育的食物，可以提高记忆力。
一、土豆炖牛腩。
1、牛腩切成小块，切点姜片，葱段，牛肉冷水下锅，放入葱姜，倒入料酒，大火煮开后，把表面的浮沫撇干净，捞出控水。香叶、花椒、干辣椒、白芷、八角、草果、白蔻、葱结，姜片。
2、锅中烧油、放入所有的大料炒香，再放入豆瓣酱炒入味，再放入牛腩炒上色，然后再放入一些冰糖，生抽、老抽，蚝油炒入味之后、倒入啤酒大火烧开，再转小火慢炖1小时左右。
3、锅中烧油，放入土豆块炸至焦黄酥脆，牛腩炖好之后，把里面的大料挑出来，然后再放入土豆，放入适量盐、鸡精、胡椒粉，炖到土豆软烂即可。
二、虫草花蒸鸡。
1、三黄鸡砍成小块，虫草花加水浸泡清洗一下，切点葱段，姜片，红枣去核切成丝，全部放到鸡肉里面，然后把虫草花加进来，加少许的盐、白糖、蚝油、生抽、胡椒粉、老抽拌均匀，再加少许生粉，花生油，锁住水分，继续抓拌均匀。
2、把腌制好的鸡摆在盘上，把虫草花铺在面上，放点枸杞。起锅烧水，水开大火蒸十分钟左右，出锅后撒上一点小葱花，最后浇点热油，激发香味。虫草花鸡就做好了。
三、蒜蓉粉丝龙利鱼。
1、龙利鱼切成大块，加一勺料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，然后抓拌均匀，腌制十分钟。将粉丝浸泡好。再切点小米辣段，葱花，蒜末。调料汁，碗中加入一勺生抽、三勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、食用油，再倒入蒜末，然后搅拌均匀备用。
2、将粉丝铺在盘中，然后铺上金针菇，上面浇料汁，再铺上龙利鱼，放在蒸锅中，大火蒸十分钟左右，最后撒上小米辣和葱花，再浇上热油，激发出香味即可。
四、黄花菜炒肉。
1、新鲜黄花菜清洗一下，青红辣椒切成马蹄片，生姜大蒜切成薄片，两根小葱切成长段，五花肉切成薄片。
2、锅中水开之后放一小勺盐，再滴点食用油，把黄花菜倒下去焯一下水，去除草酸，焯水两分钟之后，捞出过一下凉水。
3、油热之后把肉倒入炒出香味，然后把姜蒜倒下去炒香，快速的翻炒，把肥肉的油脂煸炒出来，加入一勺豆瓣酱炒出红油，青红辣椒倒进来炒至断生，然后加入少量生抽快速的翻炒，最后下入黄花菜快速翻炒，然后加入鸡精，葱段炒至断生就可以了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病**和预防理念。
百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒。
1.姜茶。生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶。鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜。
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜。
准备食材。萝卜、羊肉、葱段、姜片。
花椒、桂皮、香叶、八角。
干辣椒、香菜、冰糖、食用油。
老抽、盐、料酒、香油。
具体步骤。羊肉清洗干净，切成小块备用。
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒。
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水。
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀。
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀。
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟。
炖30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖30分钟。
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅。
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过**和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与**可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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