#我的美食分享#
前阵子每天都要参加各种各样的酒席，除了吃吃吃就是喝喝喝，这下总算是可以好好歇一歇了。我是山东人，喝酒是家常便饭。只要你说你能喝，就得跟着喝。一杯两杯不够，遇到高兴的事还得再来一杯。别人敬你的酒你也不能拒绝，否则就是不尊重人家。酒桌上有很多讲究，我就不多说了，反正我最近喝了不少。
我也知道喝多了对身体不好，但有时候也没办法，比如这次亲戚家的女儿出嫁，我在饭桌上碰到了姑妈家的大表哥，记得他以前结婚的时候还很能喝，这次却说他开车来的，一滴酒都不沾，可我明明看到是他老婆开的车。吃完饭我跟他聊了聊我姑父的身体状况，我姑父是林业局的工作人员，但是３年前就因为肝病退休了，我还以为只是轻微的小毛病，原来不是这样。以前我姑父特别爱喝酒，几乎每顿饭都会来上一杯，我想这不是山东人的通病吗！结果姑父的肝脏受损了，后来变成了肝癌，已经做了一次手术，但去年又**了，又做了一次手术，我姑父他本来就瘦，现在更瘦了，一直靠吃抗癌的药物维持着，所以啊他现在滴酒不沾了，听得我也心惊胆战。
猪肝】
回到家我马上去医院检查了一下，还好医生说没事，平时适量喝点酒还有利于血液循环，但是千万不能喝太多，医生还告诉我有一些食物可以保护肝脏，今天我就跟大家分享一下吧！
俗话说吃什么补什么，猪肝是肝脏的储备库和解毒站，所以猪肝里面有很多有益的成分，比如维生素a,维生素c和硒这样的微量元素，还有很多铁，可以补血，还可以清理肝脏，保护眼睛，软化血管，只要简单地煮一下，就很美味了！
枸杞叶猪杂汤】
食材：猪肝、瘦肉、粉肠、猪腰、枸杞叶、枸杞子。
配料：生姜、料酒、胡椒粉、食用盐、淀粉、食用油。
详细做法：、要想做出美味的猪杂汤，首先我们要选一块新鲜的猪肝，然后把它切成薄薄的柳叶状，每片大概0.3厘米厚度。猪肝里面的血水会让它有一股腥味，所以要把血水洗干净。光用清水洗只能去掉表面的血水，还要用一些小技巧才能彻底洗干净。在洗猪肝的时候，加入一勺食用盐，一勺面粉，如果有啤酒的话，再倒入半瓶啤酒，然后用手抓揉，让猪肝充分吸收这些东西，给它多揉一会儿，再加一些清水让猪肝泡在水里，放在一边泡个１５分钟。把瘦肉、粉肠、猪腰也洗干净，控干水分之后改刀切成薄片，全部切好之后装入碗中。
泡好的猪肝捞出来，再用清洗多洗几遍，洗至水变清就捞出来控干水分，然后和瘦肉、猪腰、粉肠装在一起。往猪杂里面加入生姜丝、少许的食用盐、一勺料酒、一勺胡椒粉、少许的淀粉，用手抓拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分，之后放一旁腌制１０分钟。
准备一些新鲜的枸杞叶，再把它的叶子摘下来，去掉叶子的枸杞梗千万不要扔了。
在锅里倒入适量的清水，先放入枸杞梗煮１５分钟，把枸杞梗里面的营养物质都煮出来。
之后倒入刚才腌好的猪杂，食材放进来后用筷子搅动一下，防止粘连，水烧开后撇去浮沫，再把枸杞叶放进来，家里有枸杞子的话再加入一些枸杞子，调味只需要加入一勺食盐，不需要再添加其它的调味品，这样才能保持营养和鲜嫩度，猪肝很容易成熟，大约烫个１０几秒钟就可以关火。这一道鲜嫩好喝的枸杞叶猪杂汤就做好了，喜欢的朋友们赶紧收藏了，有空你也试试吧！
我们这一道枸杞叶猪杂汤味道清甜又鲜美，特别的营养好喝，学会了你也赶快做一份给家里人尝尝吧。
好啦！今天的美食就分享到这里咯！如果觉得我的做法还不错，记得伸出您发财的小手，帮忙点赞关注**出去哦。或者你还有更好做法和意见，可以在下方评论区留言一起讨论喔！
温馨提示：猪肝的胆固醇较高，有高血压和高血脂的人尽量少吃！猪肝的补血效果也很好，所以女性朋友可以适当多吃一些。脾胃虚弱的人不适合食用猪肝。
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