桃胶的营养价值与好处。
桃胶是桃树分泌的树脂，没有经过加工的桃胶可能含有多糖、半乳糖醛酸、木质素以及桃胶多肽等营养物质。在《中华本草》这部药典中讲述桃胶性味甘平，有着和血益气、止渴止痢的功效，对石淋、血淋、便秘以及糖尿病等患者都有很好的**效果。正常来说，人们食用桃胶时能吸收丰富营养，并能维持人体正常代谢，促进身体代谢，另外桃胶中不饱和脂肪酸含量丰富，人们食用桃胶还能起到降血压和降血脂的重要作用。
桃胶的好处
1.美容养颜
桃胶中含有的半乳糖醛酸可以滋润滑润**，加快**细胞再生和代谢，达到美容养颜、抗衰老的重要作用。
2.促进肠胃蠕动
桃胶中含有丰富的膳食纤维和半乳糖醛酸这些物质可以促进肠胃蠕动，清理肠胃中的毒素和垃圾，提高人类肠胃的消化能力，对人类高发的便秘和肥胖也有一定预防作用。
3.止渴降火
桃胶是一种能止渴生津、降火清热的特殊食材，它能缓解人类肝火旺盛，也能润肠通便，对人类高发的口腔溃疡和咽喉肿痛以及目赤肿痛都有一定**作用。另外人们出现肺热肺燥时，及时服用桃胶也能让症状减轻。
桃胶的吃法和做法
一、银耳炖桃胶
食材：桃胶、银耳、皂角米、红枣、冰糖。
1.把桃胶和皂角米洗净后用温水泡发12个小时左右。银耳泡发后去除底部发黄的部位再撕成小朵。
2.把准备好的桃胶、皂角米、银耳和红枣放在一起处理干净后放在干净的锅中，加入足量清水后加热烧开。
3.桃胶烧开之后调成小火，放入适量冰糖慢慢炖煮至食材熟透即可。
二、木瓜银耳桃胶羹
食材：木瓜1个、银耳半个、桃胶适量、枸杞少量、冰糖适量。
做法： 1.银耳提前泡发(最好提前泡一晚上)，撕成小朵洗净备用；木瓜去皮去籽切块；桃胶用清水浸泡12小时以上，中间可以换几次水。
2.将泡发好的银耳放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮半小时左右。
3.将浸泡好的桃胶和枸杞一起放入锅中跟银耳一起炖煮(如果是用高压锅就一起放入炖煮半小时)，如果喜欢软烂的口感可以再炖煮半小时。期间可以把木瓜切小块等会取一部分加入锅中一起炖煮。最后加入适量冰糖调味即可。
三、桃胶雪梨甜汤
食材：桃胶15g、雪梨1个、无花果5颗、冰糖适量。
做法： 1.把桃胶放入清水中浸泡12小时左右，泡发后去掉杂质；无花果洗净切片；雪梨去皮切成瓣备用。
2.把桃胶和无花果放入锅中加水烧开后小火炖煮20分钟左右。之后放入雪梨再炖煮5-10分钟左右加入适量冰糖即可关火出锅。
四、荔枝竹马饮(民间方)
食材：鲜荔枝肉20克、胡萝卜30克、嫩竹笋6克、水3杯。盐2小匙→太白粉少量→冰糖粉→矿泉水。
做法：先将荔枝去壳；胡萝卜切成小块儿；嫩竹笋切成薄片状；再将三种材料混合放入小锅中用猛火煮沸几分钟后加盐即可关火盛出当茶饮喝(大约加三杯水即可)。坚持每日饮用可以使肌肤润泽且有淡斑效果，肤色也会呈现白里透红效果(经常面对电脑的上班族亦可饮用)。并且糖尿病或是肝肾疾病患者不适合饮用此饮品！其它禁忌方面主要看个人体质状况并无特定禁忌。每日早上将竹马饮放冰箱中冷却再饮用味道更佳且能清热去火消暑哦！另外也可将荔枝肉加冰糖煮水饮用但不宜多饮哦！特别是晚上不适合饮用以免影响睡眠质量哦！
五、桂花甜汤(民间方)
食材：桃胶15克、桂圆肉10颗、冰糖适量(约2小块)、清水500毫升(ml)。此汤可以每天晚上喝一碗桂圆肉搭配桂花蜜也是不错的选择哈！
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