"千年沧桑历程，皆在双筷之间。这双筷子，穿越了千年的历史长河，成为了我们餐桌上的文化图腾。它是我们传统文化的精神象征，也承载了我们浓厚的民族情感。这双筷子，如同一首优美的诗篇，诉说着我们中华民族的聪明才智和时尚智慧。它不仅是我们独特的传统餐具，更是古代中华文明的艺术瑰宝。
根据现代科学的研究，儿童从小使用筷子进餐，不仅可以促进大脑的发育，还能够对手部的肌肉和穴位进行刺激，从而得到很好的锻炼。对于正处于成长发育期的少年儿童来说，筷子不仅仅是一种实用的餐具，更是一种富有益智功能的玩具和教育工具，还能帮助孩子们了解和掌握中国的传统文化和礼仪。
在使用筷子时，孩子们需要遵守一些传统的礼仪和规矩，如不能插筷子直立在饭中，不能挥舞筷子等等。这些规矩和礼仪的教育，可以让孩子们在日常生活中逐渐学习和传承中国的传统文化。
筷子种类繁多，有玉筷子、竹筷子、木筷子等，其中木筷子最为普及。即使到现在，大部分家庭使用的筷子仍然是木筷子。为何木筷子会得到全民普及呢？一个重要的原因在于木筷子取材方便，制作简单。
木筷子是由木头制作而成，轻便易用，手感舒适，符合人体工学。而且，木筷子还具有很好的耐久性，可以长期使用，经济实惠。此外，木筷子还具有广泛的适用性。但木筷子不可避免存在不少缺点，比如使用没多久就容易发霉变质，更可怕的是，筷子还会滋生一种毒性比较强的黄曲霉素！
我们日常最常使用的筷子，木质和竹木材质的筷子，然而，这种竹木材质的筷子却有一个致命的缺点——容易发霉。长期使用这样的筷子，无疑是在慢性自杀！实际上，许多家庭在使用筷子时，一双筷子使用几年都是常有的事。但你知道吗？筷子使用的时间越长，上面的细菌数量就越高。有些餐馆的筷子使用超过3年，一双筷子上的细菌数量甚至高达10万个左右。因此，为了我们的健康，我们应该注意更换筷子，避免使用过长时间的筷子。
主要有以下2个原因：
沸水消毒的旧筷子 一样会滋生微生物
很多人坚信，只要时刻用沸水对筷子进行消毒处理，使用一两年都不会出现任何问题。的确，将新筷子或旧筷子浸泡在沸水中煮至少15分钟，可以有效清除大部分使用过程中沾染到的细菌、真菌、部分病毒及化学物质。然而，有些微生物的繁殖能力超乎我们的想象，尤其在已经藏污纳垢的有裂痕旧筷子里。
大多数人总觉得：“一双筷子还能怎么样？能用就行呗！
许多人都没有意识到，那些表面看起来干净的筷子，可能在细微的缝隙里早已发霉。
在中国，许多家庭还在使用竹筷、木筷，这些材质在清洗过后，容易受潮膨胀，导致出现细小的缝隙。这些缝隙就成了霉菌和细菌的天堂，它们在里面疯狂繁殖，当缝隙容不下时，才会冒出来，形成我们所看见的黑点。
根据调查数据得知，一双使用了三个月的筷子所累积的细菌数量，竟然比马桶上的细菌还要多！每一个黑黑的缝隙中取出的样品，全都是细菌，超乎想象的多。这些细菌在筷子表面迅速滋生，就像一个**的污染源，时刻威胁着我们的健康。看来，我们平常使用的筷子，真的是需要时刻保持清洁啊！
主要是它们中除了普通细菌之外，最常见的是幽门螺杆菌（hp）和黄曲霉菌。这两种病菌对人体健康造成了极大的危害。
hp会逐渐侵蚀我们的胃部组织，导致胃痛、胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血以及胃穿孔等胃部疾病。这些病症与hp密切相关。
尤其在家庭中，由于共用餐具、厨具等，容易通过食物或口腔接触传播。因此，建议大家在日常生活中注意个人卫生，避免交叉感染。同时，如果出现相关症状，应及时就医并接受**，以避免病情恶化和传染给他人。
黄曲霉素，作为目前已知的最强致癌物之一，其毒性之强令人震惊。据研究显示，黄曲霉素的毒性比***大10倍，甚至比砒霜还要高出68倍！长期接触这一物质，无疑会对人体健康造成极大的危害。
筷子发霉的原因主要有以下几点：
湿度过大：筷子是木制品，如果存放的环境湿度过大，就容易吸水，水分蒸发不彻底就会在筷子表面形成霉斑。
清洁不当：使用后的筷子如果没有及时清洗和晾干，残留的食物残渣会成为霉菌生长的营养源。
存放不当：筷子如果不放在通风干燥的地方，而是放在潮湿、阴暗的地方，也容易发霉。
筷子材质问题：如果筷子的材质不好，含有较多的淀粉和蛋白质，也会容易发霉。
筷子长时间未使用：如果筷子长时间未使用，表面可能会有霉菌的生长。
【1】变色要及时更换
如果筷子的颜色发生变化，可能是由于材质问题或者长时间使用导致的，建议更换。在肉眼无法察觉的情况下，细菌依然存在，更何况那些能够被我们看见的细菌，这简直令人感到无比恐惧。
【2】筷子有裂痕要扔掉
如果筷子表面有裂痕，容易藏污纳垢，且使用时可能会刺伤口腔，建议更换。
【3】筷子有异味要扔掉
如果筷子有异味，可能是由于清洁不当或者存放环境问题导致的，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
添白醋如果仔细观察，我们会发现筷子上有一些微小的凹槽。这些凹槽非常难以清理，因为它们会积聚一些污垢。因此，如果我们只是简单地清洗筷子，根本无法彻底地将其清洗干净。
在清洗筷子时，我们必须准备一个足够容纳筷子的盆子，并将筷子平放在其中。此外，我们还需要准备一些家中常见的白醋。选择白醋的原因是因为它能够软化污垢，并且还具有杀菌的作用。
加盐在倒入白醋之后，接下来我们可以使用食盐。撒盐在筷子上的主要目的是增加筷子之间的摩擦，同时食盐也具有一定的杀菌作用。因此，将这两种物质加入清洗过程中，可以更深层次地清洁我们的筷子。
小苏打。
如果家里有小苏打，建议在放完食盐或白醋之后再加入一些小苏打。这样做的目的是为了能够更好地清洁筷子，将上面的油污彻底清洗干净。这种清洗方式不会产生太多泡沫，与使用洗洁精相比，它更加干净有效。
1、喜欢“一把抓”，全部搓在一起清洗
全部搓在一起清洗应该是很多朋友洗筷子方法，一般来说，正确的洗筷子方法是将筷子摊开，放入含有适量洗洁精的清水中，用手反复揉搓。然后用清水将表面冲洗干净，才是正确的洗筷子方法。
2、洗完不擦干
很多人洗碗有擦干的习惯，但是洗筷子却很少去擦干。实际上，干或甩干表面的水分非常重要。特别是对于木质筷子来说，表面残留的水渍会导致霉变和细菌繁殖，从而缩短筷子的使用寿命。因此，在将筷子放回筷笼之前，最好能够将表面的水分甩掉。这样可以保持筷子的干燥和卫生，延长其使用寿命。
3、洗完后将筷子“小头”插入筷笼
筷子分为大头和小头，小头用于接触食物和口腔。洗完筷子后，如果将小头插入筷笼，意味着筷笼里隐藏的细菌更容易附着在这一头，等下一次使用的时候，细菌进入口腔的可能性也更大。
因此，为了最大程度地保证清洁和健康，洗完筷子后应该将筷子的大头插入筷笼，让小头露在外面。这样可以防止细菌附着在小头上，减少细菌进入口腔的风险。同时，也可以保持筷子的干燥和卫生，延长其使用寿命。
1、清洗筷子很重要
清洗筷子不仅能洗掉食品残渣和油污，还能去除部分微生物。建议养成饭后即清洗筷子的习惯，并且要慢慢仔细地清洗。
在清洗筷子时，可以使用清水和适量的洗洁精，用手轻轻揉搓筷子表面，确保将残留的食物和污垢彻底清洗干净。清洗后，最好将筷子放在碗架上散开晾干，或者使用专用的擦筷子布擦干。最后，将筷头朝上放进筷笼中储存。
通过定期清洗和正确的储存方式，可以保持筷子的清洁和卫生，减少细菌滋生的可能性，从而更好地保护我们的健康。
2、存放筷子要干燥
筷子的存放环境要保持干燥，特别是在湿度较大的环境下，如梅雨季节。湿度大会导致筷子容易发霉，影响其卫生和使用安全。
为了保持筷子的干燥和防止发霉，建议在湿度大的环境下使用除湿机来降低室内空气湿度。除湿机可以有效地吸收空气中的湿气，保持室内相对干燥的环境。此外，还可以选择通风良好的地方存放筷子，避免长时间暴露在潮湿的环境中。
3、定期消毒有必要
每周进行一次消毒可以有效去除筷子上的细菌和污垢，保持其清洁。养成勤换筷子的习惯也非常重要。一般来说，筷子最好每半年更换一次。
为了克服木筷子发霉的缺点，不锈钢筷子随之诞生。不锈钢筷子由于材质原因，很难受到空气氧化作用的影响，因此细菌也不易在其表面残留，不锈钢筷子也得到了一定的普及。
对于不锈钢筷子和木筷子的讨论，一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理。而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
#分享秋日好天气#“木筷”与“不锈钢筷”哪个适合家用？看完浑身"冷汗”,别选错了那这二者到底该如何选择呢？
一方面，从环保角度出发：
社会发展迅速，现在都是以工业技术为主，为人们带来了更好的生活，发现生活变得便利很多，同时，也出现了一些问题，环境污染严重，是现在不可忽视的一个大问题。
不仅影响到社会环境，还对人体健康造成了一些影响，增加了部分疾病的风险，比如呼吸系统疾病、肝病，甚至是癌症。而污染的**，有的来自于工厂，还有一些则是来自于白色污染，筷子的食用不当，可能就会造成污染。
以前，会有很多塑料筷子，现在为了降低污染，都会提倡用竹筷或者木筷，就连一次性的筷子都是竹筷更多，成本比较低，还不容易造成污染。但有个问题需要注意，就是一次性木筷变多，伐木率也会变高，也算是变相在污染环境。
另一方面，从清洗角度出发：
木筷的弊端就显露出来了，它会有两个弊端，一个是纹路较多，不容易清洗，另一方面就是吸水性较强，如果不能在清洗后进行暴晒，或者长时间晾干，就很容易导致木筷发霉，霉变的木筷不进行更换，人体接触到的黄曲霉菌也就会增多，会给肝脏带来较大的损伤。
竹筷，相对于木筷来说，清洗上会好一点，不过也容易发霉，吸水性同样很强不锈钢筷就不一样，表面大多都是光滑的，容易清洗，且吸水性不强，很容易晾干。
因此，对比了木筷子和不锈钢筷子，推荐大家使用更适合家用的不锈钢筷子！不过，也不是所有的不锈钢筷子都好用，就看你如何挑选！
一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是304不锈钢，但是304不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》gb9684-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是sus304
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了304/316不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，**还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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