在广东省这片广府大地上，美食文化源远流长，名厨云集，好酒好菜应有尽有。无论是家喻户晓的九江双蒸，还是与粤菜相得益彰的1821等米香白酒，都是广府高光般的存在。而这两者与大名鼎鼎的双蒸1821酒庄，有着千丝万缕的关系，让我们一起走进双蒸1821酒庄，看见它背后的精彩故事。
广东省佛山市的九江镇酿酒业自古以来就非常发达，据史料记载，清代九江镇的酿酒业达到了鼎盛时期，巷巷有酒坊，街街有酒店，人人论酒经的景象随处可见。在这样的环境下，九江双蒸酒应运而生，成为了广东特色酒品之一。
九江双蒸不仅凭借其独特的双蒸技艺和五精工艺，还通过低醉技术让米香白酒向健康酒转变。而旗下的双蒸1821酒庄更是位于西樵山、大雁山与茶山三山环绕而成的西江北岸沿江盆地，这里拥有千年酿酒历史，是粤酒核心产区，被赋予了酿造米香好酒的独家生态优势。
双蒸1821酒庄，始于2023年，九江双蒸历经十八代，在两百年间，见证了多少岁月变迁的痕迹，难改的却是持之以恒的初心。我们之所以能听闻九江双蒸这一味米香白酒响当当的名声，与其古老的传承技艺和不断创新的酿造技术休戚相关。
经过200年的发展，九江双蒸的核心酿酒技艺被完整保留并传承下来，同时通过现代技术创新不断提升酿酒工艺。这使得九江双蒸在传承与创新中不断探索突破，成为酒业中一棵罕见的常青树。
从2023年第一杯双蒸酒开始，九江双蒸面对日新月异的环境，在传承与创新中探索，在变与不变中突破，演进着200年粤酒的故事。
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