#秋日美食大赏#
红薯，含有大量的纤维，能够有效增强肠道蠕动，帮助**便秘，尤其适合年老体弱的患者。其富含的纤维还有助于排出食物中的脂肪和糖分，进而发挥**的功效。此外，红薯还含有人体所需的多种营养元素，如胡萝卜素、叶酸、钾等，因此被广大人群誉为健康食品。
然而，虽然红薯具有诸多益处，但与某些食物不宜搭配食用，否则可能会引发不良反应，影响健康。以下是红薯不宜搭配食用的几种食物：
1、花生：花生和红薯一起食用，容易引发花生过敏等不良反应，症状严重者还可能出现呼吸急促、喉咙发肿以及**过敏等状况。
2、柚子：由于红薯富含维生素c，而柚子中的柚皮苷会抑制人体对维生素c的吸收，因此两者一起食用可能会影响维生素c的吸收效果。
3、牛奶：红薯中富含草酸，而牛奶是钙离子的丰富**。当草酸与钙离子相遇，它们会结合生成草酸钙。这种草酸钙是不利于人体吸收钙的，因此，将红薯与牛奶一同食用可能会影响钙的正常利用和吸收。
了解了红薯不宜搭配的食材，那么下面分享给大家6种家常红薯的做法，一起看看吧！
食材：红薯 2个、鸡蛋 2个、玉米淀粉 15g
做法：1、将红薯去皮切成均匀的3到5mm厚度的片。将玉米淀粉与鸡蛋一同搅拌，直至均匀混合，形成黏稠的糊状。
2、拿起每一片红薯，确保它们都均匀地裹上蛋糊。随后，将这些红薯片放置在铺有油纸的烤盘上。这样，红薯片在烤制过程中既能保持湿润，又能避免与烤盘直接接触，保证了红薯片的完整性和口感。
3、预热烤箱至180℃，然后将红薯放入烤箱烤25分钟，外焦里甜的烤红薯就可以出锅了。
食材：红薯、冰糖、蜂蜜、山楂片、干桂花。
做法：1、将红薯去皮后修整形状，待水煮沸后放入锅中蒸煮约20分钟。先蒸后炖有助于防止红薯在后续烹饪过程中裂开，保持其完整美观的形状。
2、在另一个锅中加入热水，水量应略微超过红薯的高度。放入冰糖、蜂蜜、山楂片。煮沸后放入红薯，转小火熬半小时以上，没有山楂又喜欢酸可以加柠檬汁。
3、煮好的红薯可以常温放凉后丢进冰箱，方便定型。
4、锅内的水取一部分过滤出来，大火收汁。把糖浆淋在红薯上，最后撒点干桂花即可。
脸色蜡黄、气色不佳、手脚冰凉的姐妹们，一定要试试这碗水润顺滑、满满胶质、香甜软糯的红薯银耳莲子羹！这碗羹暖身又润颜，坚持喝下去，小脸红润润，腮红都省了！
食材：红薯100克、莲子8克、红枣6个、银耳5克、冰糖15克、清水600克。
做法：1、将红薯去皮并彻底洗净。同时，将莲子和红枣也清洗干净备用。随后，将红薯切成小块，大小约与花生相当。
2、将银耳放入锅中，并加入适量的清水。接着，将切好的红薯、红枣和莲子一同放入锅中。盖上锅盖，用大火将锅内的水煮沸后，转小火继续煮15分钟。
3、煮好后，放入适量的冰糖，并用勺子轻轻搅拌，再继续煮3分钟后，关火即可。
有一种人间美味是芝士遇上红薯，香甜的红薯配上浓郁拉丝的芝士，烤的时候就已经满屋飘香，口感真的绝了！
食材准备：红薯300g、黄油10g、炼乳10g、牛奶30g
做法：1、红薯洗净去皮切块上锅蒸20分钟左右。（红薯切小块点更快蒸熟）
2、蒸熟的红薯趁热放入牛奶、黄油、炼乳搅拌均匀、用勺子按成泥状。
3、用勺子铺平、撒上芝士碎，放入烤箱190度18分钟左右。
提示：喜甜的话可以加适量白砂糖，烘培温度的时间根据自家烤箱脾气调整。
烤的时候就闻到红薯和玉米粒的香味了，低卡无油还巨好吃，饱腹感也很强。金灿灿的外酥里糯，真的太适合秋天啦！
食材：红薯、玉米、鸡蛋、淀粉、蜂蜜。
做法：1、将红薯去皮切丁，玉米煮熟剥粒，三个鸡蛋加两勺淀粉搅拌均匀。
2、将红薯丁和玉米粒放在空气炸锅油纸上，倒入搅拌均匀的鸡蛋淀粉液。
3、将油纸放入空气炸锅，空气炸锅160度烤10分钟。然后拉出空气炸锅，在饼表面刷上蜂蜜水，翻面也刷蜂蜜水，再烤三分钟，就可以出锅了。
食材：手抓饼、红薯、奶粉、黑芝麻、鸡蛋、黑芝麻。
做法：1、将红薯彻底洗净，去除外皮并切成均匀大小的块状。同时，手抓饼提前解冻备用。
2、将切好的红薯块放入锅中，采用大火进行蒸煮，直至红薯完全熟透。随后，将熟透的红薯取出压成泥状。
3、接着，在红薯泥中适量加入奶粉，使用搅拌器进行均匀搅拌，直至红薯泥呈现出丝滑细腻的质地。
4、红薯泥均匀涂抹在手抓饼上，然后卷起来，切成小段。再刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻点缀一下，依次摆入烤盘中。
5、烤箱提前200度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟左右即可。至食材变金黄色，取出晾凉即可开吃了。
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