导语：冬天到了，很多人喜欢吃油腻的食物，但这容易导致身体发胖、消化不良和便秘等问题。为了保持健康和，我们应该多吃一些刮油的食物，特别是芹菜芹菜不仅是公认的“刮油高手”，而且还可以清肠排毒。今天我就为大家分享几种用芹菜制作的菜谱，让我们一起来尝试吧！
1、将虾仁清洗干净，备用。
2、芹菜洗净并切成小段，红椒切成细丝，姜切成丝。
3.锅中加水煮开，放入虾仁和料酒，煮至变色后捞出，去掉虾壳和虾线。
4.另起锅，倒入食用油，烧热后放入姜丝爆炒，再加入虾仁芹菜和红椒翻炒，直至芹菜断生。
5、最后加入少许盐和蚝油，翻炒均匀后即可出锅。
这道菜味道清爽，非常适合冬天食用。芹菜和虾仁的搭配丰富了口感和营养价值，既美味又健康
材料：花生米芹菜胡萝卜、八角、香叶、花椒粒、干辣椒、盐、生抽、鸡精、香油。
1.将花生米清洗干净，浸泡两个小时。芹菜洗净并切成小丁，胡萝卜去皮洗净并切成小丁。
2.锅中加入花生米和适量的水，再加入八角、香叶、花椒粒和干辣椒段，煮开后转小火，煮至花生米变软。
3、煮好的花生米不急着捞出，还需要浸泡一段时间。
4.另起锅，加水煮开，加入少许盐和食用油，再放入芹菜和胡萝卜，煮至断生后捞出。
5、将芹菜和胡萝卜过一遍凉水，沥干水分后与花生米放在一起。
6、加入少许盐、生抽、鸡精和香油，搅拌均匀即可装盘食用。
这道菜口感丰富，芹菜的清脆与花生米的香脆相结合，美味可口。同时，芹菜和胡萝卜的维生素和纤维素含量丰富，对身体十分有益。
芹菜清洗干净并切成小段，百合清洗干净后煮半分钟捞出，再过一遍凉水。
2.锅中倒入食用油，烧热后倒入芹菜与百合翻炒，再加入少许盐、白糖和枸杞，继续翻炒均匀。
3、最后加入少许淀粉水勾芡，炒匀后即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感清脆。芹菜和百合的营养价值高，对提高免疫力和保护**健康有益。
芹菜清洗干净并切成小段，胡萝卜去皮洗净后切成细丝，鸡蛋打进碗中加少许盐搅散。
2.锅中加水煮开后倒入芹菜，煮两分钟后捞出，再过一遍凉水，沥干水分。
3、另起锅加入食用油，烧热后倒入鸡蛋炒成小块，盛出备用。
4、再加油烧热，放入葱花爆锅，倒入芹菜和胡萝卜丝翻炒。
5、食材断生后加入少许生抽和盐翻炒均匀，再倒入鸡蛋继续快炒。
6、最后加入淀粉水勾芡，炒匀后即可出锅。
这道菜既有芹菜的清脆口感，又有胡萝卜和鸡蛋的丰富营养，适合全家享用。
1.将芹菜叶清洗干净，沥干水分后放入大碗中，加入少许盐，抓搓均匀，出水分后加入鸡精搅拌均匀。
2.分次加入玉米面，用手搓成面团，再分成小圆子或者窝头的形状。
3、将小圆子放入蒸锅中，蒸20分钟后即可食用。
4、如果喜欢浓郁的味道，可以准备一碟蘸料汁用来蘸食。
这个菜谱是利用芹菜叶制作的小吃，口感软糯，味道香浓。芹菜叶本来很有营养，这样制作后更能充分利用。
以上就是我为大家分享的几种芹菜菜谱，无论是还是解腻，都很不错。做法简单，少油健康又营养，快动手尝试吧！希望对大家有所帮助，喜欢的话请关注我吧。
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