我们学习配方要想收获满满需要了解三个知层次。
各位好，我是自然门美食e道哥。最近经常有朋友来问我，说很赞成我总是阐述的一个观点，就是做自己的手艺，谋自己的事，走自己的路。但是我想去做一门手艺就离不开核心配方，我想通过学习创造自己的配方，但网上的资料和学习的方式眼花缭乱，要想学有所成，收获满满，不知这里面的关键需要把握些什么。
虽然通过和各地的朋友沟通也了解很多这方面的事例，但总体来说比较松散，如何提炼出那些关键点我还是费了一番心思。直到昨天偶然听到一位导师的讲座，里面提到了一句话，就是同样学习知识有三个认知层次：一是知识点，二是知识系统，三是思维方式。
然后我就突然心里有了一些感想，其实我们在去学习一件事情的时候，对这件事情的把握往往来自于自己认知的高低，这三个层次恰恰能形象地表明我们一个学习修炼的层次和进程。
比如说我们学习香辛料，学习配方，首先接触的是什么？知识点，我们很轻易的就能找到那些知识点。八角的作用是什么？桂皮的作用是什么？小茴香的作用是什么？草果的作用是什么？一个小学生查查网页都能找到。
但只学到这些点似乎对我们的应用只能打个基础，并没有多少实际效应，那我们就需要让自己的思想来进阶，向应用的目标去更进一步，就是把这些知识点来通过某些理论形成一个系统。
比如我们经常说的君臣佐使，经典的配伍方式一君二臣三佐五使，一君三臣九佐使等等，这些就是把这些点连成面的一个规则和公式。在这一层我们就对配方有一个总体的思维，能让组合更具实用性。
那在这一步我们还要知其然，也要知其所以然，去了解更多的知识和原理。这个系统为什么要这样设计？为什么一个架构和谐的香辛料配方可以很好的运转起一款美食的口味系统，可以成为口味密码，可以成为技术壁垒，可以成为一些秘方的核心。
其实关于这些，我在以前的节目里，给大家说过不少个人的体会，心愿是能给爱学习的朋友们提供一个借鉴。但要真正形成自己的认知还是有一个关键词叫：自悟！如何把那些知识点连接成系统，并把系统形成自己的认知，只有一条途径：实践出真知！
在多次的实践和感悟中去体会出这些变化中真正的神奇力量，但认识了这些系统也只是走向应用的一个开始。我们真正的应用应该是形成自己的思维方式，学习配方的思维方式形成肯定要经过多次的实践提炼感悟，再实践再提炼再感悟的循环过程，慢慢地去发现这些配方运作的底层逻辑和基本规则，之后"集万法为我所用"，形成自己的运用智慧，这个才是一个由点到面再到用的进阶过程。
也许我说的这三个层次有些朋友会觉得有些抽象，但可能很多正在实践、正在学习的朋友不会觉得抽象。举个小例子，在之前有些朋友与我交流想做一款自己的品牌、自己的产品时总想先得到一个高级的配方，但高级配方往往需要高级的经验和感悟，没有经验的小白不可能一步登天，还可能玩的一塌糊涂。
当我了解到一些新创业的朋友在这方面没什么经验的时候，我往往会出一个进阶游戏式的题，就是让这个小白朋友先从香辛料少的家常配方做起，5种、9种、13种步步升级，把每一层都做出效果，得到家人朋友赞誉的时候同时也得到了经验和自信。就这样层层进阶，最终达到能运用高级配方的标准。
往往通过这个过程小白也能迅速得到自己想要的东西，但这个并不是什么学习的捷径，而是一个游戏规则下的专业学习过程。因为在这个游戏中他真正的去实践、去感悟，同时也感觉到了好配方、好口味的魅力，这是个学习的过程，也是个内心升华的过程。
如果有朋友对这类学习感兴趣，实际上我之前发过的18香训练法就是这三层感悟的一个具体实施方法，有兴趣的朋友可以去看一下自己玩一玩，毕竟要想在某一个领域得到收获，首先要对这个领域有充分的兴趣。
这个是我根据自己的一些学习心得自创的18香训练法的"6步修炼"，给爱学习的朋友提供个借鉴。水平有限，不论对错，一份热情与诚意是有的，好思想说给懂的人，好的谢谢各位！
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