导语：立冬将至，时间过得真快，11月8号就是立冬了。冬天的寒冷，没有暖身的硬菜怎么行呢？今天给大家推荐4道“固菜”暖暖身，这些菜既解馋又滋补，是冬天的首选菜肴。一起来看看吧，每天吃一道，保证冬天不怕冷！赶紧给家人安排一下吧。
油豆腐炖肉是一道家常暖身菜，肉质鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁鲜美。想要做一道更入味的油豆腐炖肉，可以提前撕个口，或者将豆腐切成两半，这样更容易入味。最后煮到肉熟、汤汁变少，再加少许盐调味，转大火收汁，就可以出锅了。不要收太干，留着汤汁拌饭会非常美味
扩写：油豆腐炖肉，作为一道经典的家常菜，是每个家庭常备菜单中的一员。这道菜的制作非常简单，只需要准备一块五花肉和一些油豆腐即可。五花肉切片后经过煸炒和慢炖，散发出浓郁的肉香和豆腐的鲜美，口感酥软。整个烹饪过程中，姜片、葱段和蒜末的加入，更是为菜肴增添了一抹清新的香气。这道菜的独特之处在于其汤汁的口感，既浓郁又鲜美，能够极大地提升菜肴的口感。而且它还有一个特点，就是能够激发人们的食欲，让人一口接一口，吃不停。剩下的汤汁有时也会成为拌饭的好伴侣，也可以单独煮些面条，一道简单的早餐就这么出来了。
酱大骨是一道美味的暖身菜，以其久负盛名的口感受到了人们的喜爱。制作这道菜时，猪棒骨需要提前煮熟，然后腌制入味，最后放入高压锅中炖煮。猪棒骨炖煮的过程中，加入了豆瓣酱、姜片、葱段、八角、花椒粒、桂皮、香叶等调料，使得骨肉兼顾，味道丰富。最后的细腻骨髓和酱汁的混合，让每一口都充满着浓郁的鲜香。
扩写：酱大骨，作为一道常见的川菜，以其鲜美的味道和独特的烹饪工艺而受到了广大食客的喜爱。制作这道菜的关键在于选用新鲜的猪棒骨，并经过煮熟处理。在猪棒骨煮熟后，会释放出骨髓的味道和香气，配合豆瓣酱、姜片、葱段、八角、花椒粒、桂皮、香叶等调味料，让肉质更为鲜嫩可口。为了让骨肉更好地入味，需要将调制好的酱汁倒入高压锅中，再放入猪棒骨和其他配料一同炖煮。在高压锅中的高温环境下，酱汁和调味料能更好地渗入到猪棒骨中，使得菜肴的味道更加浓郁。最后的成品不仅骨髓十足，肉质也更加鲜嫩，入口即化，让人回味无穷。
黑椒土豆烧牛肉是一道美味可口的暖身菜，它将牛肉切成小块并腌制入味，与土豆搭配炒制出香气四溢的菜肴。在调味过程中，加入黑胡椒粉、辣椒酱等调料，增加了菜肴的辣味和香气。最后在转大火收汁的过程中，加入淀粉水使汁变得浓稠，增加了菜肴的口感。
扩写：黑椒土豆烧牛肉，是一道独具特色的川菜。它的制作过程相对简单，只需要将牛肉切成小块并腌制入味，然后将土豆切成滚刀块，洋葱切小块，最后在炒制过程中加入特制的调味酱汁，将酱汁和菜肴充分混合，使得牛肉和土豆各自散发出自己独特的味道，相互交融。在调味酱汁的制作过程中，加入适量的黑胡椒粉和辣椒酱，为菜肴增添了浓郁的香气和香辣的口感。最后，在转大火收汁的过程中，加入适量的淀粉水，使得菜肴的汁变得更浓稠，口感更丰富。这道菜色香味俱佳，是一道不可错过的冬季暖身菜。
香菇焖鸡是一道美味的暖身菜，将鸡肉切块后腌制入味，与香菇一起翻炒煮制而成。在烹饪的过程中，加入适量的调味料和水，使得鸡肉和香菇的香气融合在一起。最后的收汁过程中，加入淀粉水使汁变浓，并翻炒鸡肉和香菇，使其均匀入味。成品香味扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，香菇香气十足。
扩写：香菇焖鸡是一道美味可口的川菜，以其鲜香的味道和独特的烹饪方法而广受赞誉。在制作这道菜的时候，首先将鸡肉切块并腌制入味，然后煎至两面微焦。接着，在同一锅中加入洋葱、蒜瓣和姜片，炒出香味。紧接着，将香菇和调味料加入锅中，翻炒均匀。最后，加入适量的热水和鸡肉块，大火焖煮五分钟。最后加入青红椒快炒几下，并加入淀粉水收汁，即可出锅。这道菜色香味俱佳，鸡肉嫩滑多汁，香菇的香气浓郁，每一口都是满满的幸福感。
以上四道暖身菜色香味美，既解馋又滋补。立冬将至，赶紧为家人安排上这些美味的菜肴，让冬天变得温暖又美味！希望大家能够喜欢这些菜肴，保持身体健康。冬天的寒冷需要我们多吃一些暖身的菜肴，保持身体的温暖。加入适当的调料和配料，可以让菜肴更加美味可口。希望大家能够享受这些美味的餐点，度过一个温暖而美好的冬天！
立冬将至，推荐4道“硬菜”暖暖身，解馋又滋补，赶紧给家人安排
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立冬将至，推荐4道“热菜”暖暖身，解馋又滋补，赶紧给家人安排
导语 冬天即将来临，风寒渐渐袭来。如何在寒冷的冬天里，为家人准备一道道美味暖身的硬菜呢？立冬将至，我为大家推荐了道经典的硬菜，不仅能解馋，还能滋补身体。赶紧来学做吧，让冬天的味道充满你的家！油豆腐炖肉是一道经典的家常菜，既美味又营养。首先，将五花肉切成略厚一点的片，与姜片 葱段 蒜末一起炒出香味。然...
立冬将至，推荐3道“硬菜”暖暖身，解馋又滋补，赶紧给家人安排
立冬即将到来，时间过得真快，冬天的寒冷已经感受到了吗？在这个季节，我们需要一些暖身的食物来驱寒解暑，让我们的身体保持温暖和滋补。今天我为大家推荐了道 硬菜 不仅能暖身，更能解馋，快来为您的家人准备一下吧！这道菜的主要材料是五花肉和油豆腐。首先将五花肉切成略厚的片，姜片 葱段 蒜末也备好。然后在锅中加...