导语：随着冬季的到来，气温骤降，我们需要更加注重保暖，尤其是对于孩子们来说更是如此。除了注意穿衣保暖外，饮食也是很重要的一点。今天我给大家推荐4道“暖和菜”，既美味又能温补防寒，让孩子们在寒冷的冬天里安稳过冬。快来看看吧，这些菜既解馋又暖身暖胃，一定要给孩子们安排上。
白菜木耳鸡蛋汤是一道家常菜，制作简单，营养丰富。首先，将新鲜的大白菜切成小块，木耳泡发后切小段。接着，将鸡蛋打进碗中，加盐搅散。然后，在锅中加热油，倒入鸡蛋液炒成小块，盛出备用。再次加油烧热，放入葱段爆锅，再倒入白菜翻炒。待炒至出水后，加入木耳和适量的盐翻炒几下，再倒入清水，大火煮开。最后放入炒好的鸡蛋，继续煮五分钟。根据口味可以适量加盐、鸡精和香油进行调味。这道菜营养丰富，既能保暖又能增强抵抗力，是冬季家庭餐桌上的美味之选。
胡萝卜炖牛肉是一道滋补佳肴，具有温暖身体的效果。首先，选取牛肋条、牛腩或牛腱子切成小块，用水浸泡一两个小时，将血水去除。然后将牛肉切成小块，清洗两遍，放入锅中加入清水，姜片和料酒煮开，将浮沫撇掉。将煮好的牛肉捞出沥干水分。胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。再起锅加油，放入姜片和蒜瓣爆锅，然后倒入牛肉翻炒，加入生抽、老抽翻炒均匀。接着倒入适量的热水，放入葱段和八角，开大火煮开后转小火炖煮，直到牛肉变软。最后将葱段去掉，放入胡萝卜块和适量的盐，继续煮一段时间，直到胡萝卜变软。最后大火收汁，即可出锅。这道菜不仅美味可口，还能滋补身体，适合冬季食用。
番茄土豆排骨汤口感鲜美，富含维生素和纤维，具有温补效果。首先将排骨剁成小块，清洗干净后放进锅中，加清水和姜片大火煮开，撇去浮沫。捞出排骨后，用温水洗净沥干。然后将土豆去皮洗净切成小块，番茄用开水烫一会儿，去掉外皮，切成小块。另起锅加油，加热后倒入一部分番茄翻炒，再放入排骨翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀。接着加入适量的清水小火炖煮，待排骨变软后放入土豆块和剩余的番茄，继续煮几分钟，直到土豆变软烂。最后加入盐进行调味，即可出锅。这道汤开胃解腻，口感鲜美，是冬季的暖身佳品。
猪肚鸡汤是一道滋补养生的汤品，对于寒冷的冬季来说尤为适合。首先将猪肚放进盆中，加面粉和白醋进行揉搓，清洗干净，多次反复处理，使其更加干净。然后将猪肚放入冷水中，加料酒和姜片大火煮开，煮到猪肚变硬后捞出清洗干净，再切成小条。接着将鸡剁成小块，清洗干净，同样用冷水加料酒和姜片大火煮开，撇去浮沫后捞出鸡块。然后将猪肚条和鸡块放入电压力锅中，加入红枣、白胡椒粒、姜片和枸杞，其中以碾碎白胡椒粒并用纱布包起来最好。最后放入适量的清水，盖上盖子，选择煲汤功能开始烹饪。煮好后加入盐进行调味，汤品浓香可口，营养丰富。这道猪肚鸡汤既养胃又暖身，适合在寒冷的冬天享用。
总结：以上介绍的这4道暖和菜不仅做法简单，而且味道美味，既能满足孩子们的胃口，又能温补防寒。在寒冷的冬季里，给孩子们安排这些营养丰富的菜肴，不仅可以增加他们的免疫力，还能保持身体健康。希望大家早日试做这些美味佳肴，让孩子们过一个安稳温暖的冬季。
冬天气温低，常给孩子吃4道“暖身菜”，温补防寒，安稳过冬
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