鉴别虫草的方法包括：
看形体：冬虫夏草形体完整，虫体表面有坚硬的外壳，颜色为深黄或黄棕色，头部呈红棕色，腹面有足八对。而假的冬虫夏草表面光滑，细嫩，体积比真虫草大，虫体和草头不能吻合。
观环纹：真的冬虫夏草腹部有明显的环纹，环纹上端较细，近足部渐宽，环纹部宽窄一致，而假的虫草环纹不明显。
数足数：冬虫夏草全身有足八对，近头部三对，中部四对，近尾部有一对。假的虫草一般只有四对足。
看颜色：真的冬虫夏草颜色为黄棕色或黄褐色，头部红棕色，腹面有足八对，其中四对比较明显。假的虫草颜色可能偏淡。
闻气味：真正的冬虫夏草在密封后打开，具有一股淡淡的如同香菇的香味之气，闻起来带一点香甜的味道。假的冬虫夏草一般没有气味，或有腥臭味。
质地：冬虫夏草质地如蚕豆般坚硬，而假的冬虫夏草质地比较软。
尝口感：冬虫夏草放入口中咀嚼，其口感酥脆，味道香浓。假的冬虫夏草口感可能较差。
观察浸泡后的变化：将冬虫夏草浸泡在开水中，真正的冬虫夏草浸泡后会呈现出棕褐色或淡黑色，草头部分会出现黄白色。而假的冬虫夏草浸泡后颜色可能没有变化或者变化不大。
以上方法可供参考，鉴别虫草还需经验丰富的专业人士进行。
#冬日养生局#
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