心脏健康与我们每个人的生活习惯有密切的关系。一些蔬菜和水果对我们的心脏健康有直接的关系。
多吃柿子有益于心脏。每天吃一个100克大小的柿子，可以有效地预防动脉硬化、心脏病和中风发作。对预防心血管病来说，柿子的功效却远大于苹果，堪称心脏健康水果王。柿子和苹果相比，柿子中的膳食纤维含量是苹果的一倍，铜、锌含量少于苹果。镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多。
苹果也可预防心脏病。苹果是心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。大约25%的苹果纤维是以胶质形式存在的，这种果胶能减少对脂肪的吸收，从而使血中胆固醇保持正常的水平。
多吃柑橘、卷心菜、花椰菜等蔬菜可降低患心脏病和中风的概率。橘汁中富含的钾、维生素b和c，可在一定程度上防止患心血管疾病。鲜榨橘汁中含有抗氧化、抗癌、抗过敏的成分，并能防止血凝。每天喝3杯的鲜榨橘汁可增加 21%的高密度胆固醇hdl,并将低密度胆固醇ldl量降低16%。
能预防心脏病的蔬果还有：
冬瓜：能利尿消肿，可辅助**心脏病和肾脏病所引起的水肿。
山药：其含有的一种胶原粘液，有利于保持心血管弹性，预防动脉粥样硬化。
豆类：大豆蛋白可降低总胆固醇水平及低密度脂蛋白胆固醇水平。豆类中的膳食纤维可改善胆固醇水平。
核桃：核桃中含有丰富的亚油酸，亚油酸可使低密度胆固醇排出体外。每天吃3个核桃，能使低密度胆固醇数值降低5%，可有效地预防心脏病。
生姜：生姜含有一种能抑制血液凝结的物质，可使血液较为畅通，减少心脏病和中风的发病率。此外，用生姜防呕吐也有较好效果。
洋葱：洋葱能降低血液中的甘油三酯，减少高血压、心脏病的发病率。洋葱含有硫质和人体必需的维生素，可清除体内废物，延迟**老化，防止老年斑出现。
玉米：玉米所含的脂肪中50%以上是亚油酸，并含有卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b，、维生素b2、维生素b等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
橘子、桃子：心肌梗塞及中风的病人宜多吃橘子、桃子等，不宜食柿子、莲子等，以保持大便通畅，防止便秘。
苹果、香蕉：心衰和水肿的人宜食苹果、香蕉等含钾较多而含水分较少的水果，不宜食用含水分过多的西瓜、椰子、橘子等。
饮食习惯和我们的健康息息相关，希望大家能够调整自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
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