天然“化痰王”，秋季用来煮水喝，润肺化痰，清热解毒，别不懂吃

#寻味立冬节气美食#秋冬季节，随着气温的逐渐下降，空气湿度也降低，气候变得干燥。这种干燥的气候容易引发一系列不适的症状，如口干、咽燥、干咳等，这些症状通常是因为津液不足所致。因此，在这个时候，我们需要在饮食方面特别注意，选择一些能够润肺清燥、养阴生津的食物来改善身体的状况。

在中医养生的理念中，食物被赋予了重要的角色，被用来调养身体，特别是在不同季节需要不同的食材来满足身体的需求。在秋季，一些水果和食材成为了我们的选择，它们有助于滋润肺部、清燥解热，最重要的是，它们还有助于化痰和解毒。

以下，是一些在秋季养生中常见的食材：

1. 雪梨：雪梨是一种常见的水果，被誉为“化痰王”。它富含维生素c和纤维，能够润肺化痰，清燥解热。吃雪梨或煮雪梨水不仅能够缓解喉咙干燥，还可以改善咳嗽和咳痰的症状。

2. 苹果：苹果是另一种有益的水果，富含果胶和维生素c。它不仅有助于润肺化痰，还能够帮助清除体内的有害物质，提高免疫力。

3. 金桔：金桔是一种小巧可爱的水果，富含维生素c和纤维。它有助于清热解毒，对于秋季容易感冒或喉咙痛的人来说，是一个理想的选择。

4. 百合：百合是一种传统的中药材，具有清热润肺、滋阴养颜的作用。百合汤是一道常见的食谱，非常适合秋季食用。

5、马蹄：含有大量的水分，具有清咽润肺、化痰的效果。

除了这些外，还有白萝卜、无花果、蜂蜜、柚子、银耳等，为了更好地利用这些食材，下面我将为您介绍两道简单的秋季食谱，秋季用它们煮水喝，嗓子会很舒服。

推荐食谱一：【炖金桔白萝卜】

准备食材：金桔、白萝卜、蜂蜜。

具体做法：

1. 将金桔和白萝卜分别洗净，将白萝卜切成小块，金桔划几刀后，用力捏扁。

2.将金桔和白萝卜一起放入炖盅或煮锅中，加入足够的清水，使所有食材都被覆盖。将食材炖煮1小时，直到白萝卜变得透明而软糯，放置温热后，加入蜂蜜，根据口味加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，趁热享用。

这道炖金桔白萝卜汤不仅有清热解毒的作用，还可以润肺化痰，特别适合在秋冬季的干燥天气里食用。

推荐食谱二：【雪梨五花果银耳羹】

准备食材：雪梨、银耳、无花果、冰糖。

做法如下：

1. 将银耳提前浸泡至软化，然后撕成小块。雪梨去皮、去核，切成小块。无花果洗去表面的灰尘。

2. 将所有食材一起放入炖盅或煮锅中，加入足够的清水，使所有食材都被覆盖。用小火炖煮30小时，直到银耳出现胶质，在最后几分钟加入适量的冰糖，搅拌均匀至糖溶解，端出，趁热享用。

这道雪梨五花果银耳羹不仅有助于润肺化痰，还能够滋阴养颜，是秋季和冬季的美味佳肴。

在秋冬季干燥的天气里，合理的饮食选择可以帮助我们改善身体状况，减轻不适症状。我们可以更好地抵抗干燥的气候，润肺化痰，清热解毒，让自己在秋季保持健康。