包菜，又称卷心菜，是一种富含营养的蔬菜。它含有丰富的叶酸，这是孕妇和贫血患者的重要营养物质。叶酸可以帮助身体产生新的细胞，对于预防贫血和促进胎儿发育有很好的效果。
同时，包菜还含有丰富的维生素c和纤维素，可以帮助提高免疫力，促进肠胃蠕动，有助于预防感冒和便秘。
在冬季，包菜更是成为了人们喜爱的蔬菜。除了其丰富的营养价值外，包菜的制作方法也十分简单。你可以将包菜蒸熟，搭配一些调料，就能享受到美味又健康的包菜。
此外，包菜还可以炒食、煮汤、包饺子等等，是一种百搭的蔬菜。那么接下来，就给大家分享几种包菜的家常做法，供大家参考，我们一起来看看吧。
推荐菜谱一【包菜馅蒸饺】
1、准备两颗包菜，对半切开，分成四半，提前烧一锅水，水开放入包菜烫软，捞出过凉。准备几朵香菇，也焯一下水。
2、焯过水后放入凉水中，往大碗里加入400克高筋面粉，再加入三克食用盐，搅拌均匀，再分次少量加入230毫升的热水。
3、再加入十克食用油，揉成面团放一旁静置十分钟，再来给它揉一揉，揉光滑，套上袋子，防止风干。取出炒锅，油热放一块豆腐，煎至两面金黄，盛出来。
4、剩下的油倒入胡萝卜丝，抄一抄。再把菠菜里的水分挤干，然后切碎，抓散开，香菇挤过水后，切成小丁，放包菜里。
5、然后戴上手套，把煎好的豆腐抓成豆腐泥，倒入包菜里，加入炒好的胡萝卜丝，准备一点小香葱，切成葱花，放包菜里。
6、再根据个人喜好加点五香粉，淋入热油，搅拌均匀，加入蚝油、鸡汁、食用盐，搅匀备用。面团取出来，搓成长条，分成小剂子。
7、用擀面杖擀开，包上馅料，放到蒸屉上，水开以后上锅，大火蒸15分钟，关火后再焖两分钟，包菜蒸饺就做好了。
8、这样做出来素馅蒸饺晶莹剔透的，掰开后里面是满满的蔬菜馅儿，特别的香，清淡可口，不油腻，如果你也喜欢就试试吧。
推荐菜谱二【手撕包菜】
1、准备一颗新鲜的包菜，切成两半，去掉包菜中间的硬心，把包菜叶一片一片的撕下来，撕成小块，放入清水里，多清洗几遍。
2、清洗干净以后，把包菜放入漏盆里，沥干水分。准备几瓣大蒜，切成薄片，一小块去生姜，切成薄片，加入一把辣椒结。
3、起锅，加入适量的食用油，油热后加入姜蒜和辣椒结炒香，加入撕好的包菜，大火炒软，炒至断生，加入一小勺食盐，少量鸡精。
4、开大火，翻炒均匀，再加入一小勺蒸鱼豉油、一点香醋，翻炒几下就可以出锅装盘了。一道清甜爽口，开胃下饭的手撕包菜就做好了。#包菜#
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