你知道吗？黑芝麻是一种非常古老的食物，它的历史可以追溯到5000多年前。
它是世界上最早被栽培的植物之一，也是中医药中常用的一味药材。它的味道香甜，营养丰富，被誉为“黑色的**”
黑芝麻不仅可以用来做各种美味的食品，芝麻糊、芝麻酱、芝麻饼等，还可以用来润肤养发、滋补强身、预防疾病。
它含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化剂等，对人体有多种益处。
那么，日常吃点黑芝麻，具体有哪些养生好处呢？
黑芝麻是一种很好的膳食纤维**，每100克黑芝麻中含有约10克的纤维。而纤维是身体无法消化或吸收的食物部分，它在消化的食物中保持原状，可以软化大便，有助于防止便秘。
黑芝麻可以帮助消化系统正常工作，还表现为帮助减轻肠易激综合征，如痔疮、憩室炎和其他胃肠疾病。此外，膳食纤维已被科学证明可以降低患肠胃疾病的风险。
黑芝麻的另一个好处是富含有益健康的脂肪**，身体需要脂肪提供的能量来进行心脏、肌肉、血细胞和神经系统有关的许多重要生物和生理过程。
身体也需要脂肪来吸收脂溶性营养成分。黑芝麻含50%至60%的高品质脂肪、每100克黑芝麻含多不饱和脂肪酸约40克，单不饱和脂肪约18克。用不饱和脂肪代替饱和脂肪可能有助于降低低密度脂蛋白 ，降低患心脏疾病的风险。
黑芝麻中的钙是最重要的骨骼保健矿物质。每100克黑芝麻中含有约1000毫克的钙，是牛奶的3倍多。
另外，黑芝麻含有许多其他矿物质，如镁、磷、钙、铜、铁、锌，能够维持骨密度帮助保持骨骼强壮。
身体中50%至60%的镁存在于骨骼中，保持足够的镁有助于更年期后的女性降低骨质疏松的风险。身体百分之85%的磷以骨磷酸钙的形式存在，磷缺乏会导致钙的流失，导致严重的骨病。
身体需要钙支持骨头和组织的硬度，缺乏钙可增加骨质疏松和骨折的风险。黑芝麻中的铜、铁和锌有助于胶原合成，能够保护骨骼。
黑芝麻和芝麻籽中的油可以通过抗氧化作用帮助预防疾病。芝麻中含有苯丙基化合物芝麻素。
芝麻素是一种抗氧化剂，能抵抗有害的自由基。而自由基是人体代谢功能的副产品，也可能来自环境。
根据2023年7月至12月发表的一项研究，抗氧化剂可能在预防心血管疾病、动脉粥样硬化和衰老等退行性疾病方面发挥重要作用。
芝麻素所具有的抗氧化活性可以帮助降低胆固醇水平和降低血压。除了芝麻素，芝麻种子还含有维生素e，也是另一种重要的抗氧化营养素。
焦虑是一种常见的疾病，据统计大约有15%的人群患有焦虑症。压力和焦虑通常伴随着情绪紊乱和抑郁，而这可能是由于镁摄入不足造成的。
镁是合成多巴胺所必需的，它会影响一个人的情绪。黑芝麻中的镁对减轻经前综合征、轻度焦虑有积极作用。
焦虑是一种心理疾病，主要原因是患者长期处于紧张、压力大的环境中，导致情绪不稳定，进而引发焦虑、抑郁等症状。
黑芝麻是一种富含镁的食物，它含有大量的镁元素，比一般的谷物和豆类都高。因此，通过食用黑芝麻可以有效地补充镁元素，从而帮助患者减轻焦虑症状。
黑芝麻还含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，对身体也有很多好处。
除了黑芝麻外，还有其他一些食物也含有丰富的镁元素，如绿叶蔬菜、坚果、豆类、海鲜等。可以在饮食中适当增加这些食物的摄入，以补充足够的镁元素。
食疗虽然对于焦虑症的**有一定的帮助，但并不能完全替代药物**。在饮食方面也要注意合理搭配，保持营养均衡。
黑芝麻是一种非常有价值的食物，它有着悠久的历史和丰富的营养。日常吃点黑芝麻，可以给我们的身体带来很多好处，如保护消化系统、提供健康脂肪、保持骨骼强壮、补充抗氧化剂、缓解焦虑和压力等。
当然，任何事物都有两面性，黑芝麻也不例外。虽然它对大多数人都是有益的，但也有一些人不适合吃黑芝麻，或者要注意吃黑芝麻的方法和量。
黑芝麻属于温热性的食物，所以体质偏热、容易上火、口干舌燥、便秘、痤疮等症状的人，不宜多吃黑芝麻，否则会加重病情。
黑芝麻含有较高的脂肪，肥胖、高血脂等慢性病患者，也不宜多吃黑芝麻，以免增加身体负担。
黑芝麻含有抗凝血因子，所以服用抗凝血药物的人，或者有出血倾向的人，如胃溃疡出血等，也不宜多吃黑芝麻，以免影响血液凝固。
一般来说，每天吃一小勺的黑芝麻就足够了，不要过量，否则会造成消化不良或脂肪堆积。
黑芝麻最好是炒熟或炒香后再吃，这样可以提高它的香气和营养吸收。可以和其他食物搭配，如牛奶、豆浆、粥、面包等，这样可以增加食物的风味和营养价值。
总之，黑芝麻是一种非常好的食物，它可以给我们的身体带来很多益处，但也要注意适量和适宜，才能发挥它的最大功效。
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