在中国的饮食文化中，鸭肉是一种非常受欢迎的食材，被誉为“禽中之美”。而在中国，有一个城市每年都会吃掉上亿只鸭子，成为了“吃鸭之都”，你猜猜是**？
这个城市就是扬州。扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，也是中国的“吃鸭之都”。据统计，每年扬州的餐饮业会消耗掉上亿只鸭子，这个数字惊人。
为什么扬州会成为“吃鸭之都”呢？一方面是因为扬州地处长江下游，气候湿润，水草丰美，适宜鸭子生长。另一方面，扬州的饮食文化也非常重视鸭肉的烹饪和食用。扬州的鸭肉菜品种类繁多，口味也非常地道，深受广大食客的喜爱。
扬州的鸭肉菜品有很多种，其中最有名的就是扬州烤鸭。扬州烤鸭是将鸭子先用蜜汁涂抹，再用橘皮、桂皮、茴香等香料腌制，最后放入炭火烤箱中烤制而成。这种烤鸭皮脆肉嫩，香味浓郁，被誉为中国四大烤鸭之一。
除了烤鸭，扬州的鸭肉还可以做成卤鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫炒鸭肝等多种美食。这些菜品不仅口味独特，而且有着丰富的营养成分。鸭肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养物质，对身体健康有很多好处。
但是，要注意的是，鸭肉虽好，但也要适量食用。因为鸭肉中的脂肪含量较高，过量食用容易导致肥胖和高血脂等问题。所以，在享受美食的同时，也要注意控制食量，保持身体健康。
总之，扬州作为中国的“吃鸭之都”，在饮食文化上有着独特的地位。扬州的鸭肉菜品种类繁多，口味地道，深受广大食客的喜爱。但是，在品尝美食的同时，也要注意健康饮食的原则，保持身体健康。
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