孩子长个快,多吃这4种菜,胜过吃钙片,营养丰富,好吃不贵不上火。
冬季是补钙的好季节,俗话说秋收冬藏,天冷了多补钙,可以帮助孩子长个。说到补钙,很多家长只知道给孩子喝牛奶,吃钙片,但药补不如食补,只要平时多吃些高钙食物,就能轻松把钙补齐了,胜过吃钙片,毕竟钙片的营养比较单一。
今天给大家分享几种高钙食物,钙含量比牛奶还高,营养丰富,好吃不贵,清淡不上火。
一、豆腐干。
推荐做法:【干煸豆干】
准备豆干、杏鲍菇、蒜苗、干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、食盐、食用油、酱油。
1、豆干洗干净,切成细条。杏鲍菇洗干净,用手撕成细丝。蒜苗洗干净切段,干辣椒切段。起锅加油烧热,放入杏鲍菇煸炒,炒干杏鲍菇的水分,口感更焦香。
2、倒入豆干大火煸炒,炒至豆干、杏鲍菇颜色焦黄,放入干辣椒、花椒、蒜片、姜片炒出香味,让豆干和杏鲍菇吸收调料的香气,加入适量生抽、食盐调味,倒入蒜苗段,大火翻炒均匀即可出锅。
二、芸豆。推荐做法:【芸豆炒肉丝】
准备里脊肉、芸豆、料酒、生抽、淀粉、豆豉、蚝油、酱油、食用油。
1、猪里脊洗干净切丝,加入料酒、生抽、淀粉、老抽、蚝油、食用油,用手抓拌均匀,腌制15分钟。芸豆掐头去尾,撕掉老筋,洗干净后斜着切成细丝。
2、烧一锅开水,放入芸豆丝煮3分钟,煮熟后捞出过凉水,沥干水分备用。起锅加油烧热,放入腌好的肉丝,翻炒至变色后盛出。
3、锅里留底油,放入豆豉爆香,倒入芸豆丝大火翻炒一会儿,加入适量生抽、蚝油调味,再把肉丝倒回锅里,快速翻炒均匀后就可以出锅了。
三、芥菜。推荐做法:【芥菜炒火腿】
准备芥菜、火腿、食用油、食盐、料酒、干辣椒。
1、芥菜洗干净,菜帮子切成小块,菜叶子用手撕一下。火腿也就是咸肉,洗干净后切成薄片,蒜瓣去皮切末,干辣椒切段。
2、起锅加油烧热,放入蒜末、干辣椒爆香,倒入火腿片小火煸炒一会儿,炒出油脂变透明后淋入料酒,翻炒去腥。倒入芥菜帮子炒一会儿,炒至发软后倒入菜叶子翻炒一会儿。
3、菜叶、菜帮都炒熟后,放入少量盐调味,因为火腿本来就很咸了,大火翻炒均匀即可出锅。
四、黑木耳。
推荐做法:【黑木耳火腿炒腐竹】
准备干腐竹、黑木耳、杏鲍菇、火腿肠、蒜瓣、香葱、生抽、五香粉、食用油。
1、黑木耳,腐竹提前用纯净水泡发,洗干净后腐竹切段。杏鲍菇去皮去根,洗干净后切成长条。火腿肠去掉外皮,切成薄片,蒜瓣去皮切末。
2、烧一锅开水,放入腐竹、木耳煮2分钟,捞出过凉水后沥干水分。起锅加油烧热,放入蒜末爆香,倒入杏鲍菇煸炒一会儿,变软后倒入火腿块,炒至颜色焦黄。
3、放入焯过水的木耳、腐竹,大火翻炒2分钟,加入适量食盐、生抽、五香粉调味,淋入适量清水,翻炒均匀即可出锅。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、**收藏、关注,下次见。
秋季孩子长个快,多吃高钙食物,钙含量超牛奶鸡蛋,助力成长!
秋天是一个收获的季节,也是孩子们生长发育的重要时期。在这个季节里,孩子们的骨骼和肌肉都在迅速生长,需要大量的营养物质来支持。其中,钙质是孩子们骨骼发育的重要元素,也是保证孩子们健康成长的关键。因此,在这个季节里,家长们应该多给孩子吃一些高钙食物,帮助孩子补充足够的钙质,促进孩子的生长发育。一 秋季孩...
“秋吃豆,胜过肉”!多吃4种豆,高钙高蛋白,营养又滋补身体
霜降过后,天气越来越冷,饮食多吃些高营养的食物,补充营养和能量,豆类中含有多种营养元素,其中蛋白质特别丰富,而且热量非常低,常吃对身体有好处。建议大家多吃这种豆,低热量高蛋白,养又滋补身体。豆类中营养价值最高的,富含蛋白质 钙 磷 锰等,滋养脾胃 促消化。 首先把毛豆两头两尾剪掉,清洗干净,准备一些...
立冬将至,建议多吃这4种肉,胜过吃补药,滋补身体,健康迎冬
立冬将至,转眼间寒意渐浓,进补成为人们关注的焦点。在这个时候,多吃一些有温中益气功能的食物非常重要。鸡肉作为其中的佼佼者,不仅味甘性温,还具有丰富的蛋白质和必需氨基酸,对于老人和儿童尤其适宜。如果你想尝试一道美味的鸡肉菜肴,那就试试豆豉油鸡吧。首先,将三黄鸡处理干净,鸡脚剁下备用。然后,准备一些蒜粒...