立冬将至，转眼间寒意渐浓，进补成为人们关注的焦点。在这个时候，多吃一些有温中益气功能的食物非常重要。鸡肉作为其中的佼佼者，不仅味甘性温，还具有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对于老人和儿童尤其适宜。
如果你想尝试一道美味的鸡肉菜肴，那就试试豆豉油鸡吧。首先，将三黄鸡处理干净，鸡脚剁下备用。然后，准备一些蒜粒、姜末、葱段和洋葱块。接下来，调制料汁，将生抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒和老冰糖混合在一起。砂锅中热油，加入配料炒香，然后放入鸡肉，再加入生抽、啤酒和矿泉水，大火煮开后改小火焖煮20分钟，最后将鸡肉捞出放凉。将汤汁倒入锅中，加入豆豉，用水淀粉勾芡，再大火煮浓稠，将鸡肉切块摆入盘中，淋上料汁，撒上葱花，美味的豆豉油鸡就完成了。
立冬时节，人们追求的不仅是补虚滋补，还要兼顾保护肝脏功能。而鲫鱼作为温补食材的代表，不仅具有丰富的蛋白质和维生素a、钙、磷等营养成分，而且对肝脏健康具有一定的保护作用。
想要尝试一道温暖味美的鲫鱼菜肴，可以试试鲫鱼豆腐汤。首先，将鲫鱼清洗干净，在两边打上十字花刀。然后，涂抹均匀葱姜汁在鱼的每一个部位，再加入啤酒腌制20分钟。煎两个鸡蛋，放入碗中备用。接着，准备姜丝、葱段和香菜。热油锅，将鲫鱼煎至两面金黄，加入开水、姜丝、食盐和啤酒去腥，煮五分钟后，汤色变得奶白，再加入荷包蛋、豆腐块继续煮五分钟。最后，撒上胡椒粉、食盐、白糖、枸杞和葱花，美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
立冬之际，气温骤降，人们需要补充足够的能量来增强抵抗力。而牛肉作为优质蛋白质的重要**，不仅含量丰富，还富含氨基酸和其他营养物质，对于提高抵抗力非常有益。
想要尝试一道美味又营养的牛肉菜品，可以试试爆炒牛肉。首先，将牛肉切片，用葱姜汁和清水浸泡五分钟。然后，在牛肉中加入蚝油和老抽，搅拌均匀。接着，加入葱姜水搅拌至黏稠状，再加入淀粉和蛋清，搅拌均匀，锁住肉质的水分。切点青红辣椒和泡椒，姜蒜片和香菜段。热锅热油，将牛肉迅速滑熟至变色，将牛肉捞出并控油。接下来，加入姜蒜和辣椒炒出香味，再加入青红椒炒至断生。最后，加入食盐、生抽煮出锅气，撒入鸡精和香菜炒匀即可享受美味的牛肉。
立冬养生，除了温补滋阴，还要注意维护骨骼健康。虾肉作为富含蛋白质、磷、锌和硒的海鲜食材，对于骨骼健康具有重要意义。
如果你喜欢吃海鲜，椒盐大虾是一道不容错过的美味。首先，将大虾清洗干净，再涂抹葱姜汁、胡椒粉和食盐，腌制十分钟。准备一碗花椒、小茴香、白芝麻，再切一些蒜姜末和青红椒末。热锅倒入大料，炒香后加入食盐和味精，然后打成粉末。将腌制好的大虾加入玉米淀粉，搅拌均匀后炸至金黄酥脆。热锅倒入配菜炒熟炒香，然后下入炸好的大虾翻炒均匀，撒上椒盐，最后出锅即可享受美味的椒盐大虾。
立冬时节，进补滋养身体是人们关注的重要话题。无论是立冬将至，温度一天天降低，早晚寒气越来越重，现在正是进补的好时机。有助于固本培元，建议多吃这3种肉，胜过吃补药，滋补身体，健康入冬。
鸡肉味甘性温，具有温中益气、健脾胃等功效。鸡肉蛋白质含量丰富，含有人体必需的氨基酸，适合老人和儿童食用。
做法：将三黄鸡处理干净，留下鸡脚备用。砂锅热油，加入蒜粒、姜末、葱段、洋葱块炒香，加入生抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老冰糖煮开，再加入鸡肉、啤酒和矿泉水，小火焖煮20分钟。最后将鸡肉取出切块，汤汁勾芡，浇在鸡肉上，撒上葱花即可。
鲫鱼性温，富含蛋白质、维生素a、钙、磷等营养成分，具有补肝养目的功效。
做法：将鲫鱼清洗干净，打上十字花刀，涂抹葱姜汁后腌制20分钟。热油锅将鲫鱼两面煎至金黄，加入开水、姜丝、食盐、啤酒煮五分钟，再加入荷包蛋、豆腐块煮五分钟。最后撒上胡椒粉、食盐、白糖、枸杞和葱花，鲫鱼豆腐汤就做好了。
牛肉味甘性平，具有补中益气、滋阴润燥的功效。牛肉富含优质蛋白质、维生素b群等营养物质，对于增强体力、提高免疫力很有益处。
做法：将牛肉切片后腌制，加入葱姜汁、蚝油和老抽搅拌均匀。锅中加热油，放入牛肉翻炒至变色，捞出。然后加入姜蒜和青红椒炒香，将牛肉放入锅中翻炒均匀，最后加入调味料炒匀即可。
立冬时节，除了鸡肉、鲫鱼和牛肉，虾肉也是不错的选择。虾肉味甘性平，富含蛋白质、钙、磷等营养物质，有助于骨骼健康。可以尝试做椒盐大虾，将虾肉炸至金黄酥脆，再加入花椒、小茴香和其他调料一起炒制。
总之，立冬时节应多吃温补食材，合理搭配营养菜肴，有助于增强抵抗力，预防寒冷季节的疾病。
立冬将至，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过冬
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“冬吃豆，胜吃肉”，建议中老年人，多吃4种豆，腿脚有劲精神足
冬吃豆，胜吃肉 建议中老年人，多吃种豆，高蛋白高营养，腿脚有劲精神足。月底，秋季已经是尾声，冬季即将来到，一年里最冷的时节要来了，因此大家要做好冬季前的准备，滋补身体，健康的度过这寒冬。老话说的好，五谷宜为养，失豆则不良 冬季养生，豆类食物是一个不错的选择。各种豆类食物，营养丰富，人体适当吃一些，可...
立冬将至，宁可不吃肉，也要吃4种蔬菜，应季营养，无肉依旧香
立冬季节，气温骤然降低，很容易让人体内的寒气增多，引发各种健康问题。而白萝卜富含丰富的维生素c，具有清热解毒，滋阴润燥的功效。可以烹饪成多种美味菜肴，最常见的是白萝卜丝炒牛肉。将白萝卜切成细丝，腌制好的牛肉丝翻炒均匀，再加入适量的调料，如生抽 老抽 蚝油等，最后撒上蒜苗叶和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。...