鸡蛋羹是一种受欢迎的中国传统美食，它有着丰富的营养成分和细腻的口感。以下是10种美味的鸡蛋羹做法：
原味鸡蛋羹：
这道鸡蛋羹是最基础的版本，适合那些喜欢纯鸡蛋味道的人。将2个鸡蛋打散，加入200ml温水，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋白筋，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸15分钟左右即可。最后可以加入少许生抽和香油调味。
虾仁鸡蛋羹：
这道鸡蛋羹加入了鲜虾仁，口感更加丰富。将2个鸡蛋打散，加入100ml温水，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋白筋，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸15分钟左右。在蒸的过程中，将2个鲜虾仁切成小丁，加入到蛋液中。最后加入少许生抽和香油调味。
火腿鸡蛋羹：
这道鸡蛋羹加入了火腿丁，口感更加丰富。将2个鸡蛋打散，加入100ml温水，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋白筋，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸15分钟左右。在蒸的过程中，将2根火腿切成小丁，加入到蛋液中。最后加入少许生抽和香油调味。
菠菜鸡蛋羹：
这道鸡蛋羹加入了菠菜，富含多种营养成分。将2个鸡蛋打散，加入100ml温水，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋白筋，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸15分钟左右。在蒸的过程中，将一把菠菜洗净切成小段，加入到蛋液中。最后加入少许生抽和香油调味。
蛤蜊鸡蛋羹：
这道鸡蛋羹加入了蛤蜊肉，口感更加鲜美。将2个鸡蛋打散，加入100ml温水，搅拌均匀。
10种好吃的鸡蛋做法，让你的味蕾迸发，体验美食的多样性！
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