立冬时节，冬补从吃海参开始

“立冬”是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。“冬天补一冬，来年无病痛”，立冬是一个重要的节气，同时也是养生的最佳时期。民间一直有“立冬补一冬”的习俗和说法，营养学专家说冬季好好进补养生，可以有效御寒，平安过冬。

海参是天然海洋生物，温补食品，补而不燥，滋而不腻，是冬季进补的理想选择。“立冬开始吃海参，吃上九九八十一天，一年陈病不犯。”民间这句谚语道出了海参温补的作用。海参中含有丰富的蛋白质，但是胆固醇和脂肪含量极低，高血脂、高血压等三高人群、糖尿病人群等都可以吃海参。

立冬吃海参的好处

温补养阳

中医认为，立冬这一节气到来后阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以养精蓄锐、为来春生机勃发作准备。所以立冬后养生应该温补养阳，少吃生冷也不宜过燥。

固本培元

冬天吃海参可以起到固本培元，补肾益精，提高机体免疫力的效果。将其同大补元气的人参并列，称“其性温补、足抵人参”是我国北方民间习俗之一，如味膳皇海参所在的大连，当地人们从冬天开始每日一参，坚持每天食用，就能够确保来年一年的健康，让自己活力无限。

3、滋阴

海参性温平，入肾经，最大的用途在于滋阴，所以对秋冬季节口、眼等干燥的阴虚体质者，有很强的滋补功效。

增强免疫力

人们在冬季寒冷恶劣的天气条件下，免疫力低下，容易感冒等常见病频发，所以要吃滋补品来补充能量，预防疾病。海参中有赖氨酸，被称为人体的“生长素”和“脑灵素”，可以促进人体发育，增强免疫功能。

从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造**体热量散失过多。冬天是进补的好时节，冬为阴，海参补肾壮阳，阴极生阳，绝处逢生，自无而有。显然，此时开始进补海参最宜滋阴生阳，效果最佳。