近日，一位朋友分享了他的经历，他拿着两瓶存放了15年的白酒，去找一位老酒贩子询问“**价”，没想到两瓶都升值了不少，直接当场将酒**，拿上酒美滋滋回家了。
想必大家很好奇，不管啥白酒都能存15年吗？白酒会“过期”吗？行家也说：别被误导了！
首先，我们需要明确一点：白酒并不会“过期”。
不同于一般食品和饮料，白酒没有所谓的“保质期”，也就是说，只要保存得当，白酒可以存放很长时间，而且品质会随着时间的推移而提升。这是因为白酒的度数较高，酒精含量较大，本身就具有一定的杀菌作用，能够抑制有害微生物的生长。
然而，虽然白酒没有保质期，但并不意味着所有的白酒都能无限期存放。这其中存在着一个叫做“酒”的概念。所谓的“跑酒”，指的是白酒在长时间的存放过程中，由于受到外界环境的影响，导致酒体发生变化，口感和品质下降。
这种变化可能并不是一夜之间发生的，而是需要经过一个漫长的过程。
那么，“跑酒”究竟是怎么产生的呢？主要有以下几个因素：
储存环境：如果白酒储存在潮湿、阴暗、高温或者异味较重的地方，就很容易发生“跑味”。因此，储存白酒的环境应该干燥、通风、避光、无异味。
瓶盖密封性：瓶盖的密封性对白酒的品质有很大的影响。
酒精度数：度数高的酒，能经受住时间的考验。相反，酒精度数低的白酒，由于杀菌效果较弱，更容易受到外界环境的影响而发生“跑味”。
因此，要想让白酒在长时间的存放过程中保持良好的品质和口感，需要注意以下几点：
第一：选择合适的储存环境：干燥、通风、避光、无异味的地方是最佳选择。
第二：瓶盖密封性要好。
第三：不要频繁摇晃酒瓶：在存放过程中，尽量避免频繁摇晃酒瓶，以免加速酒体的变化。
第四：避免与有异味的食物或饮料放在一起：异味会互相渗透，影响酒体的品质和口感。
第五：定期检查：每隔一段时间（如半年或一年），可以打开瓶盖检查一下酒体的状况，如有异常及时采取补救措施。
最后需要强调的是，“跑味”是一个相对较慢的过程，需要经过较长的时间才会变得明显。因此，对于那些存放了多年甚至十几年的白酒来说，如果保存得当的话，其品质和口感应该是有所提升的。当然了，具体还要看个人的口感喜好和品鉴水平。
但话说回来，咱们普通人还是不要去存酒了，毕竟存酒有风险，要之时平时喝酒的话，那还是建议选一些实惠的佳酿，这款国康1935就是行家推荐的一款白酒。
国康1935的高品质并不仅仅体现在酿造工艺上，更体现在对产品的执着追求上。酿酒师们将酿造出的酱酒在酒窖中保存5年，使酒体更加成熟醇厚。
经过10年基酒的勾兑，酒体和谐饱满，老酒酱香突出，粮香焦香萦绕。这就是国康1935的魅力所在，它以其独特的口感和卓越的品质诠释了什么是真正的高品质酱酒。
这款源自茅台镇的佳酿，不仅具有独特的口感和卓越的品质，还蕴含着国康酒厂40年的坚持与投入。正是因为有了这份坚持与投入，才使得国康1935能够在众多的白酒中脱颖而出，成为消费者心中的佳酿。
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