哈喽，美食探险家们！今天我们要一起探索小炒肉的烹饪技巧，让你轻松成为厨房小能手！这道菜香辣可口，非常适合搭配米饭食用，快来看看如何制作吧！
食材准备
猪肉200克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量。
制作步骤
准备食材：将猪肉切成薄片，青椒、红椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。
腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
炒制肉片：锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后将肉片倒入锅中煸炒至变色。
炒制蔬菜：将青椒丝、红椒丝倒入锅中，加入适量盐、糖、生抽翻炒均匀。
收汁出锅：将炒好的肉片和蔬菜一起倒入盘中，撒上葱花即可享用。
菜品特点
小炒肉香辣可口，口感鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。这道菜做法简单易学，非常适合家常烹饪。
制作小贴士
肉片要切薄一些，方便煸炒入味。
炒制蔬菜时火候要掌握好，以免炒糊。
如果喜欢辣味，可以适量添加辣椒粉或辣椒酱。
可以根据个人口味适量添加其他调料或香料，如花椒、八角等。
制作完成后尽快享用，以免影响口感。
小伙伴们，你们学会了如何烹饪小炒肉了吗？快尝试着做一下，感受这道美食带给你的味蕾冲击！如果你喜欢这道菜谱，别忘了点赞收藏哦！你还可以将你的小炒肉烹饪经验和大家一起分享，让我们一起在美食的世界里探索和分享吧！我们下期再见啦！
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