癌症一般泛指的是所有恶性肿瘤，癌症的主要特征是细胞分化和增殖，异常生长。具有浸润性和转移性，它是由一个多因素而造成并且发展过程比较复杂的疾病。
根据调查数据显示，我国癌症年发病率为380万，死亡260万，每分钟有6人被诊断为癌症，每分钟有5人死于癌症。中国癌症发病率和死亡率持续上升已成为疾病死亡最主要的原因。
1.体检越来越发达，癌症登记越来越规范
我们都知道癌症的症状检测也会存在偏差，很多人越是积极的检测身体是否有癌症，那么就会导致癌症标志物变得越来越敏感。通过高分辨率的ct检查就会发现癌症变得越来越多，好像生活当中癌症患者无处不在似的。
2.遗传因素
基因突变会遗传给下一代，这些基因突变是患癌敏感基因，后天与环境等诸多因素交互作用则患癌率高于普通人群。遗传是指遗传易感因素，不是指某种癌症会遗传，是携带了某些遗传突变基因易患某种癌症。
3.吸烟酗酒
香烟和酒水中还有大量的有害物质，进入人体后，长期囤积在器官内部，对身体造成极大的危害。
世界卫生组织已经把香烟和酒水列为致癌物，不建议人们长期抽烟喝酒，否则会影响身体内各个器官的正常运转，增加患癌的风险。
4.自然环境的影响
随着经济的发展，生态环境却在持续恶化，水污染、空气污染、土壤污染等环境污染问题严重，环境的污染让致癌物质在身体内大量的聚集，久而久之就会诱发消化系统肿瘤的发生。
我们每天所摄入的饮食中，尤其是蔬菜瓜果，很容易会残留农药和化学物质，这些都严重影响了人体器官和组织正常的新陈代谢和内分泌系统的运行，同时也给身体各项器官造成了不同程度的负担和损伤，从而增加了诱发癌症的概率。
5.长期加班
如今人们的工作压力越来越大，特别是对于处在上升期的年轻人，因工作压力过大，导致身体长期处于疲劳的状态。
但是如果精神一直处于紧绷焦虑的状态，就会造成体内免疫力逐渐下降，过度劳累导致血液透支，从而引发癌症。
1.香椿
香椿，又被称为“树上的蔬菜”，是香椿树的嫩芽，营养丰富。据分析，每100克香椿头中，就含有143毫克钙、115毫克维生素、9.8克蛋白质，在蔬菜营养排行榜中名列前茅。
虽然说香椿有着丰富的营养物质，但在香醇中有着亚硝酸盐以及硝酸盐所存在这两种活性物质有着致癌性，因此若是想要预防癌症，一定要尽量远离香椿。
2.野生芹菜
野生芹菜含有芹菜素和芹菜素等剧毒物质，食用后可能引起中毒，野生芹菜中的毒素会影响神经系统，导致神经系统过度兴奋，干燥或加热可以降低野生芹菜的毒性。
野生芹菜对神经系统产生毒性作用后，会引起**呕吐、恶心、头晕和胸闷，严重时，可能导致呼吸衰竭和死亡。
3.花菜
像西兰花菜花这种蔬菜，当中的花朵比较密集，容易为细菌以及寄生虫提供温室生存的条件，而且蔬菜在生长过程当中，菜农会喷洒农药，虫卵以及农药残留物难以去除。
大家在炒菜花时进行反复清洗，把菜花撕成小朵，在锅中用热水焯一下，能够有效减少农药残留物以及虫卵，在一定程度上还可以去掉菜花的异味。
4.蕨菜
已有研究证明致癌物质原蕨苷天然存在于新鲜蕨菜中，为2b类致癌物，经过人体代谢所产生的中间代谢产物可损伤dna，从而诱发癌症。
野生蕨菜虽然好吃，但是大家一定要适量食用，能不吃就不吃。
5.黄花菜
黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的**，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
但是新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
1.多放松
避免癌症出现要注意许多问题，特别是在夜间学会放松。因为白天已经工作劳累，身体负担重，晚上应该学会放松，可以培养兴趣做自己感兴趣的事情。
在心情舒畅，保持放松的状态下有利于内分泌调节。如果长时间处于紧张，焦虑的状态中，负面情绪总是出现，会降低抵抗力，带来多方面影响。
2.正常作息
很多人现在的生活状态都是白天不醒、晚上不睡的，这其实是在透支我们的身体。会导致体内的器官无法得到足够的休息，免疫力大大下降。短期内可能不会看到什么变化，但是长此以往下去，会导致患癌的风险大大增加。
3.健康饮食
想要有效预防癌症，应该从饮食这方面入手，因为不正确的饮食行为，会在有害物质获取之后影响消化系统功能。很多人的胃部、食管或者肠道发生癌变和平时错误的饮食有关。
大量摄入腌制，烧烤或者霉变食物，这些类型食物中含有的有害物质会损伤消化系统粘膜，局部病变出现之后不受控制，依然错误饮食，很容易引发癌症。如果可以选择合适类型食物提供营养，可以防止癌症入侵。
4.生活在于锻炼
锻炼既能增强体质又能抗癌，还能提高自身免疫力，避免癌细胞生成，即使生病体内的免疫系统也能缩短治病过程，适当锻炼但不可过度，更不能两天打鱼，三天晒网。
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