大家耳熟能详的养胃食物有很多，可是真的可以养胃吗？
1、粥类。
粥，属于流食，容易消化，是日常生活中常常被提起的养胃佳品。
但事实上，喝粥养胃的说法并不严谨，并非所有的胃病患者都适合喝粥。
患有胃食管反流病的人，不适合喝粥。
因为粥比较稀，患者喝下去以后容易引起反流，会加重反酸、烧心等症状。
建议：这类病人不要进食过多的流食，适合进食半流质或半固体的食物。
小贴士。小米粥搭配馒头(不是包子)，养胃效果极佳。
熬粥时少放点苏打进去，对胃有好处。
2、面食。
面食也很常见，如包子、饺子、面条等。
它们的主要成分是淀粉以及不饱和的脂肪，而这些成分是能够帮助预防很多胃部的疾病。
能够促进消化，防止脂肪堆积在胃部或者消化不良的现象出现。
能够在胃部生成一种黏膜物质，防止胃部遭受损伤，因此对于胃部可以起到一定的保护作用。
一般来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，尤其是发面食品。但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。
小贴士。肠胃不好、消化不良的人适合常吃发酵面食。
胃不好适合吃清汤面，油腻的炒面尽量避免。
3、牛奶。
牛奶常被人们认为是非常适合养胃的食物。
牛奶相对于其他食物，确实对胃的刺激要少，但牛奶可以**胃病就言过其实了。
研究表明，牛奶促进胃酸的作用，比其中和胃酸的效果要更强。
牛奶富含蛋白质和脂肪，而蛋白质和脂肪只有被分解成小分子后才能被人体吸收，所以喝牛奶会促进胃酸分泌，进而加重某些胃部疾病的症状。
喝牛奶养胃的方式并不适合所有人。
进行抗酸**的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。
胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。
有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易出现腹泻，也不适宜喝牛奶，可以用酸奶、奶酪等替代。
4、苏打饼干。
苏打饼干能养胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的烧心等不适症状。
有些苏打饼干并不适合养胃。
有些苏打饼干脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。
苏打饼干中的钠含量也很高，易导致血压升高。
购买时要看食品成分表，选购低脂肪和钠含量低的。
建议：吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽，配合一些流质食物一起吃，这样才能起到养胃的作用。
5、干馍片。
营养专家表示，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，直接吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸，对本身有胃病的人十分不利。
但如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到养胃的作用。
因为烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
烤面包、馒头的火候要注意，烤至金黄色即可，不要烤糊。
小贴士。胃肠不好的人不宜吃得过多，每次1～2片即可。
这种食疗方法仅适用于较轻的胃病，如浅表性胃炎。
总结。提醒大家，受个体差异与饮食习惯。
的影响，每个人适宜食用的食物。
有所不同，所以确切地来说，并没有通用的、纯粹的养胃食物。
在日常生活中大家要注意。
合理膳食、营养均衡、食品安全；
不必刻意只吃养胃食物，就某种食物而言，只要吃着舒服、
没有不适感，就无需过度担心。 #养胃#
我是广州中医药大学第一附属医院中医内科主任医师黄水清，同时也是广州中医药大学的教授、博士生导师。我从事各种慢性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、反流性食管炎、便秘、腹泻等脾胃疾病的临床科研和教学工作40余年。
有问题可以mm我。
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