萝卜作为蔬菜之一有很多的好处，那么萝卜究竟有什么功效呢？不同的萝卜吃法还有有不同的保健功效。那么，冬天怎么吃萝卜最好？下面我们一起来看看吧。吃萝卜究竟有什么好处？
1.可促进消化冬天人们为了驱寒都喜欢吃火锅或者大餐食补，很容易不消化，而吃的多了就更容易引起消化不良、肚子胀气、打嗝等等问题。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，冬天常吃萝卜能够有效促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲，尤其适合消化不良或便秘的人群食用。
.可滋润**冬季由于风沙较大，再加上气温骤降，空气寒冷，致使直接接触空气的**毛血管血液循环不畅通，再加上风沙的吹扑，表皮很薄的**更加容易受到伤害，因而出现了红肿，黑紫，粗糙的现象。这时建议多吃水润的食物，萝卜中富含维生素c和锌，常吃萝卜能起到补气养血的作用，帮助保持**细腻滋润，预防肌肤老化。
3.可提高免疫力除了维生素c之外，萝卜中还含有木质素和大量的酶以及其他矿物质，多补充这些元素能起到降脂，软化血管，稳定血压的功效，而且还能提高免疫力，并且冬天吃萝卜还能起到预防冻疮的作用。可清凉去火冬天风干气燥，上火是很常见的事情。而萝卜味甘性凉，冬天常吃萝卜可以有效调理肝虚火，清肺热，利肝脏，而且还能起到解毒消炎的作用
在这里分享几种萝卜的做法：
1.萝卜炖肉
1：萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。
2：油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒至变色，加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀，加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。
3：加入萝卜、盐继续炖20分钟，出锅前撒上鸡精炒匀就好啦！
红烧萝卜
做法：1、萝卜清洗干净去皮后切成小块，加少许盐焯水后捞出焯下水。
2、锅中倒入适量油，放入萝卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蚝油和少许盐。
3、炒匀后加入没过萝卜一半的热水，大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。
4、加少许糖调味后转大火，煮至汤汁快收干就可以关火，出锅前撒上香葱碎。
萝卜排骨汤
1、把白萝卜去皮后切成块，香葱洗净后切碎待用。
2、把排骨在水龙下冲洗干净，然后放入锅中，放入2片生姜，倒入没过排骨的凉水，开大火烧沸锅中水焯水。
3、排骨焯水好后，用滤网捞起来放到水龙头下冲洗掉浮沫。
4、把焯水好后的排骨倒入电压力锅中，再把萝卜块也倒入，放入生姜。
5、盖上锅盖，选择煲汤按键，等待40分钟即可。
6、时间到之后，开盖放入枸杞和葱花碎，再放入食盐调味，即可出锅！
萝卜白菜汤
做法。1:萝卜洗干净去皮切丝，白菜切块，倒入锅中大火炒软，盛出备用（不用放油）
2:锅中热油，煎熟鸡蛋，加入开水，倒入萝卜丝，白菜，水开后中火煮10分钟3:加上枸杞在煮五分钟，加入适量盐和白胡椒粉。
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