夏季是豆類的季節，各種豆類在夏季成熟，為人們提供了豐富的營養。而「夏吃豆，好過肉」這句話，更是強調了豆類在夏季的重要性。尤其是以下4種常見豆，消暑祛濕的同時還能養氣補血！
綠豆。綠豆是夏季最常見的豆類之一，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。綠豆中含有豐富的蛋白質、各種維生素、微量元素以及碳水化合物等，可為人體提供所需要的營養物質。同時，綠豆還具有輔助降低膽固醇、抗氧化等多種保健作用。
在夏季，不妨將綠豆煮成湯飲用，如果覺得沒味道，可適量加些冰糖或者蜂蜜，得到清甜可口的口感，解暑的同時還能提供能量。此外，也可考慮將綠豆製作成綠豆沙、綠豆糕、綠豆冰棒等甜品以供食用，美味又營養，深受人們喜愛。
紅豆。紅豆是一種具有豐富營養和藥用價值的豆類，具有補血、通便、祛濕和消腫等作用。紅豆中含有豐富的鐵元素，有助於補血養顏，對於女性來說更是大有裨益。夏季適量吃紅豆，還有助於祛濕、消腫、促進毒素排出等。
可考慮將紅豆煮成粥或者製作成紅豆沙進行食用。紅豆粥口感香甜，容易消化且營養豐富，適合當作早餐或者晚餐。而紅豆沙則是消暑佳品，口感清甜可口，可以搭配糯公尺團或者餃子一起食用。另外，紅豆還可以用來製作成紅豆冰沙、紅豆冰淇淋等夏季冷飲，口感獨特，備受人們歡迎。
黃豆。黃豆是一種富含蛋白質和營養物質的豆類，具有健脾利濕、潤燥滑腸的作用。黃豆中含有豐富的植物蛋白質、膳食纖維和多種維生素、微量元素等，對於保持身體健康有著重要的作用。同時，黃豆還具有輔助降低膽固醇、預防心血管疾病等多種保健功能。
在夏季，可以將黃豆製作成豆漿或者豆腐食用。豆漿是一種富含蛋白質和微量元素的飲品，可以在早餐或者下午茶時飲用。豆腐則是一種低脂肪、高蛋白的食品，可以用來製作各種菜餚，如麻婆豆腐、紅燒豆腐等。除此之外，黃豆還可以用來製作成黃豆湯、黃豆沙等食品，口感豐富，營養價值高。
黑豆。黑豆是一種具有補腎養血作用的豆類。黑豆中蛋白質、維生素、微量元素等營養物質含量較高，對防止機體營養不良有一定的作用。同時，黑豆還具有補虛除熱之功效，適合夏季食用。
可選擇將黑豆製作成黑豆漿或者黑豆粥飲用。黑豆漿是一種富含植物蛋白質和礦物質的飲品，建議當作早餐。黑豆粥則是一種口感香甜、營養豐富的食品，既適合晨起時食用，也可以當作晚餐食用。當然，黑豆也可以用來製作黑豆沙等食品，口感豐富多樣。
在選擇豆類食品時，應該注意搭配和適量食用，同時也要注意選擇優質食材和正確的烹飪方法，以保證食品的營養和安全。當然，整個夏季不能只吃豆類，其他新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉等食物也需適量、合理地攝入，以確保食物多樣化，膳食營養均衡，更好地維持身心健康！
“秋吃豆，勝過肉”，建議在秋季多食用四種豆類，補營養增強免疫
建議在秋季多食用四種豆類，這些豆類不僅能夠提供豐富的營養，還能夠增強身體的免疫力，讓您的身體健康無憂。隨著秋天的到來，人們開始遵循 貼秋膘 的傳統習俗，通過補充營養來幫助身體適應秋冬季的寒冷環境。那麼，怎樣才算貼好了秋膘呢？除了食用肉類，建議增加豆類的攝入量，以促進秋季膘的健康生長。豆類含有豐富的維...