水稻上山是指將水稻種植在山區或丘陵地帶，通過梯田種植方式實現農業生產。
利：1、利用地形優勢。水稻上山可以利用山地、丘陵地帶的梯田地形，充分利用山地水源、土地資源等自然條件，提高土地的利用率，增加農業生產的空間。
2、提高水稻產量。水稻上山的土壤質量比平原更好，同時氣候、日照等自然條件也更有利於水稻的生長和發育，因此水稻在山地上的產量相對較高。
3、促進農業產業發展。水稻上山可以促進當地農業產業的發展，增加農民收入和就業機會，同時也能推動當地經濟的發展。
保護生態環境。水稻上山可以保護當地的生態環境，因為梯田種植方式可以減少土地流失，防止水土流失，從而降低了土地的退化和水源的汙染。
弊：1、造成土地資源浪費。水稻上山需要將山地、丘陵地帶進行開發，因此需要進行大規模的填山造田，會造成土地資源的浪費。
施肥、農藥等環保問題。水稻上山需要使用化肥、農藥等農業生產材料，而這些物質的過度使用會導致環境汙染，進而影響生態環境的穩定和健康。
3、人力成本高。由於山地、丘陵地帶地勢陡峭、崎嶇不平，因此在水稻上山的種植和管理過程中需要消耗更多的人力，同時人力成本也會因此增加。在農業大國都在使用機械化種植的今天，水稻上山對於專業化，機械化都是一種考驗，無論是種植還是收穫，都有巨大的困難。
災害風險高。水稻上山位於山區，容易受到山洪、泥石流等自然災害的影響，農作物受災的風險也相應增加。
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