作為義大利「4大雅」之一，嘉雅（gaja）被譽為義大利「第一園」，深受上流社會的寵愛。權威雜誌《醇鑑》(decanter)在《一生必喝的100款葡萄酒》中就強烈推薦了嘉雅酒莊。台灣著名葡萄酒作家陳新民先生的《百大佳釀》中，義大利篇第乙個就是嘉雅。
5 代傳承
17 世紀，嘉雅家族從西班牙搬遷到義大利皮埃蒙特的巴巴萊斯科（barbaresco）定居。兩百多年後，嘉雅酒莊的第 1 代創始人喬萬尼·嘉雅（giovanni gaja）在鎮上開了一家小酒館，為了節約採購成本，他決定自給自足，在自家 2 公頃的土地上種葡萄釀酒，自此·嘉雅走上了傳奇釀酒世家之路。
之後，酒莊第2 代繼承人安傑羅·嘉雅（angelo gaja）擴大了家族葡萄園的面積，還為酒莊定下「高階葡萄酒」的路線。
嘉雅真正聞名於世應該是從家族第 3 代繼承人喬萬尼·嘉雅（繼承了第一代的名字）開始。他主持釀造的2023年份巴巴萊斯科docg，被認為是嘉雅酒莊有史以來最偉大的酒款。而他的兒子，被譽為「義大利葡萄酒教父」的家族第 4 代繼承人安傑羅·嘉雅（angelo gaja）更是青出於藍。
現在，嘉雅酒莊的掌門人是家族的第 5 代傳人——安傑羅·嘉雅的大女兒佳雅·嘉雅（gaia gaja）。她是嘉雅酒莊有史以來第一位女莊主，「尊重傳統又敢於創新」是這位女莊主從祖父和父親那裡傳承的理念。
義大利葡萄酒教父安傑羅·嘉雅
安傑羅·嘉雅為酒莊，乃至義大利葡萄酒所做出的貢獻都是歷史性的。
1961 年，第 4 代安傑羅·嘉雅從蒙特利埃（montpellier）念完釀酒學專業後，他開始為家族的嘉雅酒莊工作。1970 年，安傑羅接手酒莊。
安傑羅崇尚傳統，又大膽的改革。他第乙個意識到需要縮減葡萄園的產量才能提高萄酒的質量，所以他從20世紀 60 年代早期就開始縮減葡萄園的平均產量，這與當時備受推崇的傳統和更好的通用哲學背道而馳。
此外，他也最先開始使用激進的葡萄培植技術和釀酒技術，這些技術現在已經被認為是葡萄酒界的基本常識。為了讓酒變得柔順，嘉雅酒莊從 20 世紀 70 年代開始使用小型橡木桶陳年。小木桶可以讓葡萄酒熟化程序加快，單寧和酒質更加柔和。他親自從法國採購橡木，然後在家鄉放置風乾成熟，再由當地桶匠製成符合他需求的酒桶。
他在巴巴萊斯科產區擁有一些最優質的內比奧羅小塊葡萄園，他從 1971 年開始把這些葡萄園隔離開，開始釀製單一葡萄園葡萄酒，即著名的聖洛倫索南園葡萄酒（sori san lorenzo）和提丁南園葡萄酒（sori tildin），後來又增加一款羅斯海岸葡萄酒（costa russi）。今天，這些單一園葡萄酒已經成為世界聞名的頂級葡萄酒。
嘉雅也是義大利第乙個種植非皮埃蒙特產區葡萄品種的釀酒商，1978 年時他率先種植赤霞珠，並用赤霞珠釀造一款「darmagi」，這個詞在當地方言中的意思是「真遺憾」，這正是當他告訴他父親他的目的時，他父親所說的話。
出乎所有人的意料，這款酒不是「遺憾」，而是驚喜，1985 年份被《葡萄酒觀察家》評價為有史以來最精彩的義大利葡萄酒，帕克也對高度讚揚：「若將羅曼尼康帝（drc）與木桐（chateau mouton）混合的話，可能就是如此風味。」
1996 年，安傑羅為釀出好酒，不惜自降等級，將3 款單一園巴巴萊斯科 docg 降級為朗格 doc（langhe），不再在他最優質葡萄酒的標籤上註明巴巴萊斯科產區葡萄酒或者巴羅洛產區葡萄酒，而只標出葡萄園的名稱。這樣他就可以選擇在他著名的莊園葡萄酒中，即聖洛倫索南園葡萄酒、提丁南園葡萄酒、羅斯南岸葡萄酒和他的兩款巴羅洛莊園葡萄酒——思波斯果園葡萄酒和康泰撒園葡萄酒混入少量的巴貝拉品種。
嘉雅酒莊在他的經營下，名氣和聲望都達到了巔峰——是《義大利葡萄酒年鑑 2013》中唯一的乙個五星酒莊
現代與傳統結合的釀造方式
雖然創新不斷，嘉雅卻被視為與巴羅洛（barolo）之王嘉科薩酒莊（bruno giacosa）平起平坐的傳統派頂級名莊
帕克在其《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中也如此評價：
從安傑羅·嘉雅的釀酒方式來看，他並不是乙個現代主義者。因為他既不進行短期發酵，也不使用任何壓縮器或旋**酵器。雖然他確實會使用大量新酒桶，但釀酒技術卻是傳統的。發酵時一開始溫度相對較高，達30c，然後多次迴圈旋轉，接著發酵器中的溫度降至 22c，這時停止迴圈旋轉，發酵時間為7到 10 天。然後進行發酵後的浸漬處理為期1周，還有3周左右的完全浸皮處理。
葡萄酒會在小橡木酒桶中陳年 1 年的時間，然後再轉移到大橡木酒桶中陳年 1年。接著裝瓶，在瓶中陳年 1到 2年後釋放。」
嘉雅酒莊葡萄酒
嘉雅是義大利巴巴萊斯科（barbaresco）的引領者。上文提到的聖洛倫索、提丁南和羅斯海岸 3 款單一園巴巴萊斯科尤具代表性。
其中聖洛倫索最為強勁集中，年輕時單寧非常強勁有力，在瓶中達到成熟的時間也比其他葡萄酒要晚；提丁南精緻優雅，還有複雜的礦物氣息；羅斯海岸年輕時就十分優雅柔順，酒體飽滿，結構堅固，具有非凡的陳年潛力。
還有一款嘉雅巴巴萊斯科（gaja barbaresco）也很細膩優雅。
嘉雅的巴羅洛也**不菲，思鄉園（sperss）、爭辯園（conteisa）和嘉雅巴羅洛（gaja barolo）是其代表。
此外，嘉雅也釀造一些出色的國際品種葡萄酒，比如上文提到的遺憾赤霞珠（darmagi），以及蓋亞&雷伊霞多麗（gaia & rey chardonnay）和奧特伯塞白長相思(gaja alteni di brassica）等。
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