秋季,无论多忙,经常给家人喝这汤,养心安神,让你安稳度秋

2023-10-25 16:33:23 字數 3275 閱讀 5884

秋季是处于深秋而且冬天临近的时刻,天气逐渐变冷,可能会出现降温、下雨和刮风的情况。在这个季节,需要注意保暖和补充营养,以帮助身体更好地应对寒冷的气候。为了养血暖胃,改善失眠问题,我特意准备了一款滋补的汤品——胡椒猪肚莲子汤。这道汤美味可口,营养丰富,有助于安神养心,让你在秋季过得更加安稳。

首先,我们需要准备一些食材,包括优质白莲子猪肚、香葱若干根、生姜一大块、冷水和温水、百合黄酒、面粉、白醋、胡椒粉、食盐食用油以及其他调料。接下来,我们来看一下正确的处理步骤。

1.提前泡发莲子:将新鲜莲子或干莲子放入容器中,加入适量的温水,加入一勺食用碱和半勺食盐,将莲子泡发,同时挑出莲子心,控干表面水分,备用。

2.清洁猪肚:将猪肚放入大一点的容器中,撒上一些面粉,滴入一些白醋,然后反复揉搓,用清水冲洗干净。

3.去除腥味:用剪刀剪开猪肚的一个口子,放入碗中,加入适量的面粉和少许的白醋,用手揉搓,并用流水冲洗至少三遍,然后用黄酒料酒泡一个小时。

4.煮猪肚:将处理好的猪肚放入锅中,加入适量的冷水,加入葱段和姜片,调入黄酒去腥,盖上锅盖煮几分钟,然后捞出用冷水浸泡,最后切成若干条状备用。

经过以上处理步骤,猪肚已经清洁干净,腥味也被去除,可以继续进行下一步。

1.爆香调料:在锅中加入少许食用油,放入蒜片爆香,然后加入猪肚大火煸炒,再放入葱段,加入适量的清水或热水煮沸。

2.添加莲子百合:将炖好的猪肚汤转入电饭煲或砂锅中,加入泡好的莲子百合,有条件的话还可以加入一些红枣,记得水一定要多一点。

3.炖煮一小时:将汤料继续炖煮一个小时,最后在出锅前加入适量的食盐调味,撒上少许胡椒粉,可以再加入一些枸杞子,最后用葱花进行点缀,关火出锅。

胡椒猪肚莲子汤制作完成了!这道汤品不仅滋补安神,而且味道鲜美,非常适合在寒冷的秋冬季节享用。如果你经常失眠,不妨尝试一下这款汤品,它的养心安神的功效会让你夜晚睡得更香,白天更有精神。

胡椒猪肚莲子汤是一款营养丰富、滋补养生的汤品,在秋冬季节里非常适合饮用。猪肚作为汤的主要食材,富含蛋白质维生素和矿物质,有助于补充营养、增强体力。莲子则被称为“失眠的克星”,它含有丰富的维生素b和微量元素,具有安神养心、改善睡眠质量的作用。而胡椒粉则有温暖身体的效果,能够帮助消除体内寒气,提高身体抵抗力

在制作这道汤时,我们需要对猪肚进行详细的处理,以确保其食用安全和口感的好坏。同时,也要注意食材的质量,选择新鲜的莲子和高品质的猪肚,以保证汤的口感和效果。

喝胡椒猪肚莲子汤不仅可以改善失眠问题,还能够加强身体的抵抗力提高免疫力。此外,它还有助于调节肠胃功能,促进消化吸收,对身体健康非常有益。因此,在秋季不论多忙,都应该经常给家人喝这款汤,养心安神,让我们度过一个安稳的秋天。

在这个寒冷的季节里,除了饮用养生汤品,我们还应该注意加强锻炼、保持良好的作息习惯,提高自己的免疫力,预防感冒和其他常见疾病的发生。同时,饮食上也要合理搭配,多吃一些季节性食材和富含维生素的食物,以保持身体的健康和活力。希望大家在这个季节里过得健康愉快!

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