《黃帝內經》中早就指出：
毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」
從這個記載中，可以看到中國古代就已認為毒藥是攻邪的；
而無毒的食物谷、果、畜、菜等，能補精益氣，在脾胃不足之證，更是這樣。
前人用食補的例子很多：
在《食療本草》、《百病食療》等書中，記載了許多具有補益作用的食物。
如趙學敏在《本草拾遺》中講的：「公尺油滋陰，功勝於熟地」，公尺油者，即是平日煮飯中的公尺湯。
食補的好處。
脾胃虛弱之證可出現納少腹脹、二便不調、面目浮腫、少氣微言、肢體瘦弱、抗病力差，甚則百病由生。
其輕則食補即可，重則治以方藥。
唐代醫家孫思邈說：「食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血」
而藥性剛烈，猶若御兵」「藥勢有所偏助，令人臟腑不平，易受外患」。
一日三餐的正常飲食可資助胃氣的增長，氣血津液的生化，從而維持人體生理健康之需求。
皮蛋，到底是「人間美味」還是「健康殺手」呢？現在知道不算晚。
皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味綿長，深受人們喜愛，皮蛋瘦肉粥，皮蛋拌豆腐，皮蛋魚片湯等，都是非常受歡迎的菜系。
皮蛋是一種非常受歡迎的食物，俗話說「蛋紅是非多」。很多人認為皮蛋製作過程中會導致鉛元素滲透超標，促進體內就會帶來病變。
皮蛋中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質。皮蛋中含有豐富的鐵，具有補血功效。
皮蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質分解產生的氨、硫化氫等能夠刺激消化器官，增進食慾，易於消化吸收。
1.預防貧血
皮蛋當中含有比較豐富的鐵元素，常吃皮蛋，既能夠改善缺鐵性貧血，增加自身的造血活性，同時提高血液的功效。
體內血液流動充分是人體也是比較健康的，這樣能夠預防各種慢性炎症的發生。
2.提高食慾
皮蛋的特殊味道可以很好地刺激我們的味蕾，並且提高味蕾的敏感性。對於那些食慾不振的人群，適當的吃一些皮蛋，可以很好的利用其特殊的味道，提高味蕾的敏感性，還能夠達到增強食慾的效果。
3.美容
皮蛋中含有大量的脂溶性維生素a，對預防**黏膜的過度角化有一定的作用。因此，在平時的生活中，可以多食用皮蛋，通過補充適量的脂溶性維生素a，讓**變得更有彈性，從而達到美容、養顏的效果。
4.解酒醒酒
在吃松花蛋時，大家可以放一些食醋，這樣能夠幫助解酒醒酒，主要就是因為手術當中的有機酸和酒當中乙醇就會發生醋化反應，同時降低了乙醇的濃度，達到了解酒的目的。
5.幫助消化
鴨蛋經過多種生產工藝和食品新增劑製成皮蛋後，皮蛋中所含的各種營養成分會發生變異反應，皮蛋中所含的低密度脂蛋白膽固醇和脂肪含量會降低。這更有利於腸胃蠕動活動和新舊代謝激素水平的代謝運動，以及人體對營養素的吸收。
皮蛋它本身就具有一定的降火去熱的功效，但在很多人眼當中認為鉛元素是極其超標的，事實真的如此嗎我們過去傳統的工藝製作的皮蛋。它只是為了保證它的色澤和鮮美程度，適當的會新增一些黃疸粉，這也是主要為氧化鉛的一種材料。
如果每次使用之後控制好它的量，對自身的健康是沒有任何傷害的，大家可以放心使用。
1.高血壓人群
對於高血壓患者來說，也是最好少吃皮蛋。因為攝入皮蛋過多，其中的膽固醇含量相對較高，也會加重血管負擔，促使血壓飆公升的情況，所以也是盡量管住嘴。
2.兒童
皮蛋中富含很多化學元素鉛，應用會立即造**體骨骼和牙發育不全，為了寶寶的身心健康，提議同期的小孩不必吃。
3.胃腸疾病的患者
皮蛋這麼美味，但是對於有胃腸疾病的人來說，盡量遠離，首先，皮蛋的製作過程中，會用到石灰、純鹼等原料。被汙染變質的可能性很大，甚至會有大量的細菌殘留，也許正常人並不在乎這點問題。
但是胃腸疾病患者本身腸胃就比較脆弱，一旦食用過多，腹痛腹瀉就會隨之而來，加重腸胃的負擔，甚至會加重病情，得不償失。
1.涼拌皮蛋豆腐
食材：內脂豆腐、皮蛋、醬油、醋、香油、芝麻、蔥花。
做法：內脂豆腐去掉包裝，不用切，成盒條狀放在碟子上，皮蛋去殼，切成小粒然後鋪在豆腐上，在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花，把醬油、老醋、香油調勻淋上，再撒上點香芝麻即可。
2.皮蛋拌黃瓜
食材：黃瓜，皮蛋，小辣椒。
做法：將原材料清洗，將黃瓜拍鬆後切割成一小塊；皮蛋切切丁；小辣椒切切丁。將鹽、糖、雞精、生抽、芝麻油，辣椒油，醋放到一塊兒調配成調味品。將黃瓜塊、松花蛋丁、小辣椒丁裝盆，新增調味品翻拌後就可以。
3.皮蛋瘦肉粥
食材：大公尺、糯公尺、瘦肉、皮蛋、香油、食物油、黃酒、青菜、鹽、雞精。
做法：瘦肉洗乾淨切絲放入碗裡，碗裡加入料酒，蠔油，澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右。炒鍋放油，油熱後將調製好的肉絲倒入鍋裡翻炒，炒好後裝盤備用。把青菜切細絲，皮蛋切丁備用。
4.青椒皮蛋
食材：皮蛋2人份、青椒2個蔥花、蒜蓉、芝麻、花生碎、生抽、白糖、醋、鹽、辣椒油、花椒油。
做法：鍋裡倒入植物油，青椒煎成虎皮樣，這時油可多放一些餘下的可倒入辣椒麵裡，製作成辣椒油。
皮蛋裝盤後可把煎好的青椒用手撕條，煎好的青椒燙一定要涼後撕。把所有的材料都放入辣椒油碗，調勻澆到青椒上就完成了。
5.皮蛋黃瓜湯
食材： 黃瓜、皮蛋、植物油、鹽、蔥、蒜。
做法：黃瓜用去皮刀削成長形薄片，皮蛋切成長條。鍋中倒入植物油，把切好的蒜爆香，再倒入皮蛋炒出香味。
加入適量清水，燒開後放入少許鹽。削好的黃瓜片放入鍋中，煮兩分鐘就可以了，再撒些蔥花出鍋。
1、大家想要購買松花蛋，不要在小商小販處購買，最好購買有品牌的大型商超無鉛的皮蛋。
2、購買皮蛋的時候，要聞一下是否有臭味，霉味皮蛋有淡淡的灰鹼味，略帶有刺鼻的味道。
3、搖一搖品質比較好的皮蛋是沒有響聲的，如果有響聲說明皮蛋已經壞了。
4、外形完整無破損，無裂痕，無黑斑。
5、剝開看內部呈現半透明的棕黃色，上面有鬆花樣的紋理，清潔而有彈性。
自古以來，就有「藥補不如食補」的說法，食療也是歷代中國醫生高度重視的疾病**和預防理念。
很多人不太清楚吃東西有什麼講究，可以參考百病食療這本書。
書中對各種食物有詳細的記載，也明確了經常吃哪些食物會誘發疾病。
百病食療》中選擇的食療方案是通過食物屬性的相互**，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉類，達到治病、防病、養生的效果。
選單已完成。有100多種疾病的相對食療方法。所有這些都經過了詳細的分析，可以清楚地理解。
百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》都是由中醫前輩們整理的，他們花了幾十年的時間整理了民間流傳下來的大部分實用藥方。
長輩們說，我自己的力量有限，推廣藥方可以幫助每個人。
我這輩子都值得。我建議你在家裡留乙個以備不時之需。
現在年輕人經常熬夜加班，用我們食療的方式，該如何調理呢？
只要熬夜加班臉上就會起痘痘，俗話說男人肝好就強壯，女人肝好就漂亮。
用西洋參、石斛、陳皮、玉竹、麥冬加水煮30分鐘，每週喝兩三次，會讓人心平氣不燥，睡的香。
因為肝有多幹淨，臉就會有多漂亮，經常熬夜加班再也不會怕。
秋冬季節嗓子乾痛，乾咳少痰怎麼辦？
用我們食療止咳的方法就是買點秋梨，洗乾淨切塊備用，再買一些金銀花、羅漢果、山楂、生甘草、陳皮一同放入瓦罐裡煲湯。
小火燜煮一小時，也可以加入幾塊冰糖，堅持服用，潤肺止咳、消食化痰真的太管用。
對於長期陰虛燥咳的人都有不錯的效果，而且老少皆宜。
中國食療文化源遠流長，是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分。中國的食療文化在科技高度發達的時代依然輝煌，它仍然是現代人的必修課。
要建立科學合理的生活方式，還是要有一定的飲食文化。
製作這本《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》的方法是使用簡單的食物，如燉、煮、蒸等。從未烹飪過公尺飯的人也可以輕鬆製作。
這套書有三本，《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》，可以成套購買。
老年人處方和中醫健康與**可以解決日常生活中的小病小痛。
飲食可以使身體更健康、更長壽。
養生，健康取決於！只有保持健康，我們才能實現長壽的目標！
這套《百病食療》、《老偏方》、《中醫養生治病》是養生的必備處方。
如果它與中醫藥和中醫藥相結合，您將不會尋求**。
這套食療文化是老一輩中醫通過幾十年的科學實驗整理出的成功案例的良方。
它非常實用，值得讓每個家庭都做好準備！
有條件的朋友一定要給自己和家人備上一本這樣的好書，點選下方鏈結就可以輕鬆購買啦！
到底是學歷重要還是經驗重要？
學歷和經驗是評價個人能力和素質的兩個重要方面。學歷指的是個人在教育體系中所獲得的學術或專業知識的證明，而經驗則是個人在實踐中所積累的見解和技能。那麼，到底是學歷重要還是經驗重要？本文將從定義和重要性的角度 這個問題。首先，學歷是對個人教育經歷的總結和評價，具有重要的證明和參考價值。學歷能夠顯示乙個人...
寶寶到底是痱子還是濕疹？別再傻傻分不清楚了
大多數寶寶成長過程中都會發生長疹子的現象，其中濕疹和熱疹是最常見的兩種。很多新手寶媽寶爸都傻傻分不清楚，下面就簡單的介紹一下兩種疹子。怎麼判斷寶寶是不是濕疹？形態 紅色斑塊 粗糙 會有結痂 掉屑 滲水，連成片。部位 多從臉部開始蔓延，幾乎可以發生在身體的任何部位0 2歲濕疹多出現在面部 頭皮 軀幹四...
公升學宴到底是家長為了慶祝還是收禮！
近年來，公升學宴的風氣漸漸變味，純粹的慶祝和祝福之心已經被一些人的功利心所取代。我親身經歷了一場公升學宴，對此深感無奈。我參加了乙個親戚孩子的公升學宴，帶上了800塊錢的禮金。這場宴會規模龐大，據說請了20多桌人。起初，我以為親戚的孩子一定考上了理想的大學，所以舉辦如此隆重的宴會。然而，當我了解到他...