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如今的猪肉**高企，牛羊肉则有一股膻味，因此家庭主妇们从市场上购买鸡肉或鸭肉，
成为了更加经济实惠的选择。今天，我就来为大家分享一道经过改良的茶树菇炖老鸭的美食佳肴，它不仅美味可口，
而且更能满足人们养生健身的需求。所需的主要食材包括老鸭肉，茶树菇，生姜，枸杞，大葱，大蒜，
养生料等；所需的辅助调料包括鸡精和料酒等。首先，您需要将茶树菇的菇脚用剪刀剪去，将其清洗干净，
然后将其浸泡在适量的清水中20至30分钟备用。接着，您需要将购买回来的鸭肉清洗干净，
然后将其放入清水中，加入一勺食用盐，搅拌均匀，直至盐巴溶解后，再浸泡30分钟。之后，将鸭肉捞起，
沥干水分备用。将生姜切片，取适量的枸杞，洗净备用。然后，您需要取一个锅，加入适量的清水，
大火烧开后放入鸭肉，焯掉血水，煮出浮沫，捞出后要过冷水，冲洗干净备用。接下来，您需要取一个高压锅，
倒入适量清水，大火烧开后倒入焯过水的鸭肉，再倒入浸泡好的茶树菇和枸杞，生姜片，大葱和大蒜等调味料。
将高压锅锅盖盖上，开大火炖煮，炖至高压锅出气后，改中火继续压制，15-20分钟，10-15分钟后关火，
随后利用高压锅余温焖煮至高压锅没气即可。然后加少许盐，少许鸡精，适量料酒调味，即可出锅了。
将这道茶树菇炖老鸭端上桌，您会发现鸭肉紧实有嚼劲，汤色清亮，而且味道浓郁，令人垂涎三尺。
这道美食佳肴不仅味道鲜美，而且养生养颜，具有很好的滋补作用。希望大家都能尝试做一做，享受美食，养生健身。
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