建议中老年人 少吃猪肉多吃它,高钙高蛋白,比鱼肉还鲜美

2023-10-21 03:51:21 字數 1124 閱讀 7464

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秋天天气忽冷忽热,阴晴不定,很多人都因为一时适应不了天气的变化,而患上感冒、咳嗽、痰多等问题,非常难受,因此我们在这个时候就要注意补充营养和能量,来提高免疫力,预防生病,从而更健康地度过秋冬。

想要补充营养,最好的办法就是多吃高蛋白质的食物,例如鸡蛋、牛肉、海鲜等,所以我今天就为大家分享一种贝类食物海蛏,它的蛋白质含量极高,而且肉质鲜美,还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,常吃可以提高身体的抗病能力,入秋之后可以少生病。

【推荐食谱一:蒜蓉蒸海蛏】

做法:

第一步,先把买回来的海蛏上面的泥土刷洗干净,然后放入盐水中浸泡一下,等海蛏吐出泥沙以后,再反复用清水冲洗两三遍。

第二步,把洗好的海蛏壳轻轻敲开,再把粉丝放入碗中,加入温水浸泡,差不多泡上10分钟左右就可以了。

第三步,把泡好的粉丝上的水分沥干,再放入适量的生抽、姜丝还有蒜泥搅拌均匀使其入味。

第四步,把蒜泥放入烧好的油锅里爆香后,再放入适量的蚝油、生抽使其搅拌均匀,再放入海蛏中。

第五步,再把海蛏放入锅中用大火蒸5分钟后就可以吃了。

【推荐食谱二:爆炒海蛏】

做法:

第一步,先把海蛏清洗干净后,放入淡盐水中浸泡一会儿后,反复清洗两三次后拿出。

第二步,把辣椒、大蒜、生姜都切好后放入烧好的油锅里爆香、

第三步,把洗干净的海蛏沥干水分,再放进油锅里,加入适量的料酒、食盐、生抽炒熟后即可食用。

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