“护眼冠军”是它？是天然叶黄素，建议多吃这食物，远离青光眼

你知道什么是青光眼吗？青光眼是一种导致视神经损伤和视野缺损的眼病，如果不及时**，可能会导致失明。据统计，我国有约2100万青光眼患者，其中567万已经致盲。而且，青光眼的发病往往没有明显的症状，很多人在发现自己有问题时已经错过了最佳**时机。

那么，我们能不能通过一些方法来预防或者延缓青光眼的发生呢？答案是肯定的。除了定期检查眼压和视力，保持良好的生活习惯外，还有一个简单而有效的方法，那就是多吃一种食物。这种食物被称为“护眼冠军”，它就是富含天然叶黄素的食物。

叶黄素是一种类胡萝卜素，也就是一种天然色素，它可以给食物带来鲜艳的黄色或橙色。叶黄素不仅能让食物看起来更美味，还能给我们的身体带来很多好处。

叶黄素最重要的作用就是保护我们的眼睛。叶黄素主要存在于我们眼睛的视网膜和黄斑区，它可以吸收有害的蓝光和紫外线，防止它们对视神经造成损伤。叶黄素还可以作为一种强力的抗氧化剂，清除自由基，减轻眼睛的氧化应激。

研究表明，叶黄素可以有效预防或者延缓青光眼、白内障、老花眼、黄斑变性等常见的眼部疾病。叶黄素还可以改善视力、增强对比敏感度、提高夜视能力、缓解眼部疲劳等。可见，叶黄素对于我们的眼睛健康至关重要。那么，我们应该如何摄取叶黄素呢？

人体无法自己合成叶黄素，所以我们必须通过食物来摄取。幸运的是，叶黄素在很多植物中都有丰富的含量。一般来说，颜色越深或越鲜艳的植物，含有的叶黄素越多。

例如，在蔬菜中，菠菜、羽衣甘蓝、芥菜菜、西兰花、南瓜、玉米等都是富含叶黄素的食物。在水果中，木瓜、柑橘、枸杞、桃子、杏子等也是叶黄素的良好**。此外，蛋黄、奶油、奶酪等动物性食物也含有一定的叶黄素。

那么，我们应该每天吃多少叶黄素呢？目前，没有一个明确的推荐量，但一般认为，每天摄取6-10毫克的叶黄素是有益的。这相当于每天吃一碗菠菜或者两个木瓜。当然，不同的食物中叶黄素的含量和吸收率也不同，所以我们应该多样化地选择食物，以保证叶黄素的充分摄取。

虽然叶黄素是一种很安全的营养素，但是在摄取的过程中，还需要注意一些细节，以提高其效果和利用率。

叶黄素是一种脂溶性的物质，所以在食用富含叶黄素的食物时，最好搭配一些油脂，比如橄榄油、花生油、麻油等。这样可以增加叶黄素的溶解度和吸收率。

在储存和烹饪富含叶黄素的食物时，要避免高温、长时间和暴露在空气中。这样可以减少叶黄素的损失和变质。食用富含叶黄素的食物，要坚持不懈，不能三天打鱼两天晒网。这样才能保持眼睛中叶黄素的稳定水平，并发挥其最佳效果。

如果你想知道自己是否缺乏叶黄素，有一个简单而直观的方法，那就是看看你的手掌。如果你的手掌呈现出淡淡的黄色或橙色，那说明你摄取了足够的叶黄素；如果你的手掌呈现出白色或灰色，那说明你可能缺乏叶黄素。

当然，这只是一个参考方法，并不十分准确。如果你想更科学地检测自己的叶黄素水平，你可以去医院做一个专业的检测。这种检测通常是通过测量眼睛中的视网膜反射率来评估叶黄素的含量。

总之，叶黄素是一种非常重要的护眼营养素，它可以有效预防或者延缓青光眼等眼部疾病，并改善我们的视力和视觉质量。我们应该多吃富含叶黄素的食物，比如菠菜、木瓜、蛋黄等，并注意搭配油脂、避免高温和长期摄取等细节。