我國飲食文化源遠流長，各地也根據自然、地理、人文環境等差異形成了自己的地方特色美食。
對於服務著全國上億人次三餐飲食的企業而言，萬喜餐飲一直致力於打破美食的地域區隔，將各地的特色美味原汁原味搬進食堂，讓大家以高價效比吃遍天南海北的美食。
為更好滿足當地食客多元化需求，兼顧膳食平衡與營養調配，萬喜食堂在傳承吃文化的同時，用心發掘了多種創新融合菜，即傳統與創新的融合、不同菜餚的融合、中西餐飲文化的融合。今天帶大家看看萬喜食堂裡都有哪些必嚐的 ⌈創新融合菜⌋～
01 蓮花魚公尺盞
北京區域供圖 ▶▷
主料：魚肉丁、玉公尺、荷花等。
五覺體驗：五顏六色的新鮮食材，搭配純白的勺子，鋪在潔白的圓盤中，彷彿一朵仙氣飄飄的蓮花。每一盞裡都以嬌嫩的粉色荷花花瓣為底，盛著魚肉丁、玉公尺等組成的「魚公尺盞」，一托一盞，形似蓮花狀，通體晶瑩剔透，宛如藍色夜幕下一朵靜靜盛開的睡蓮……
02 萬喜輕食
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主料：蔬菜、雜糧、雞胸肉等。
五覺體驗：萬喜輕食講究顏色五彩繽紛，紅綠相伴，搭配新鮮漂亮，誘人食慾，其烹飪方式也有所不同，注重清淡，少油，少糖，少鹽，追求健康，更注重還原食材本身的口味。
03 荷風晚蝦
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主料：蝦、荷花等。
五覺體驗：以新鮮荷花為原材料入膳，以精美器皿做盛器，頗有一襲雅韻。香氣撲鼻的蝦仁，清香四溢的荷花，不僅色香怡人，而且味感特別清新，充滿詩情畫意。
04 海鮮姿造
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主料：鯛魚。
五覺體驗：出品精良，以獨特的盛放和擺設方式營造出誘人的賞景就餐氛圍，著重於把味覺昇華到視覺的觀賞價值，採用質感上乘的盤碟、高超的刀花、鮮嫩的鯛魚，使得菜品更具美感和美味。
05 年糕炒肉蟹
北京區域供圖 ▶▷
主料：蟹、年糕等。
五覺體驗：蟹肉味道細嫩鮮美，燜煮之後非常入味，而年糕口感軟糯，q彈不沾牙，燜煮過後的年糕表面裹滿了湯汁，還吸收了螃蟹的鮮味，好吃到吮指，同時，精緻的擺盤讓菜品色香味俱佳，更上一樓。
06 相伴杏鮑菇沙拉
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主料：杏鮑菇、黃瓜等。
五覺體驗：杏鮑菇肉質肥嫩，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，再搭配上清新爽脆的黃瓜等，口味更是豐富，以雙魚的造型，一綠一紅，左右相伴，放入潔白的圓盤中，別具一格。
07 黑魔法烤雞腿
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主料：雞腿、醃料等。
五覺體驗：烤出的雞腿外觀呈橙紅色，色澤鮮亮，富有光澤；聞起來有濃郁的香氣，誘人食慾；吃在口中表皮金黃香脆，內裡的肉鮮嫩多汁，皮酥肉爛，使顧客回味十足。
08 黑魔法雞塊
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主料：雞塊、麵粉、墨魚汁等。
五覺體驗：薄薄的外殼呈現墨黑色，口感非常酥脆，能吃得出淡淡的鹹香味，細細品味，裡面的雞肉也十分鮮嫩多汁，酥軟細嫩，香氣撲鼻，使人食慾大增，難以忘懷。
09 雞肉能量碗
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主料：煙燻雞肉、紫甘藍、彩椒、番茄、生菜、苦菊等。
五覺體驗：新鮮食材與清脆蔬菜的混合，掀起味蕾陣陣鮮爽，煙燻雞與醬汁的完美邂逅，爆發靈魂美味，新鮮生菜、爽脆紫甘藍和清甜番茄豐富了口感層次，再加上苦菊及彩椒，增加了十足的飽腹感，一口下去，滿滿元氣新鮮注入。
10德式烤腸配番茄
北京區域供圖 ▶▷
主料：香腸、番茄等。
五覺體驗：一口下去，香腸皮脆肉嫩，可以清楚地看到肉質纖維，香味濃郁，汁水豐富，搭配番茄，別有一般風味，再以香菜點綴，十分賞心悅目。
感受各類食材順其自然的發展，探索地域與飲食交融而成的美味。生活的幸福就在這一簞一食裡，萬喜餐飲將秉承「好食材、好味道、好健康、好服務」的產品觀，持續響應顧客需求，用心發掘，不斷將各地特色美食、應季食材、網紅小吃等引入餐廳，與大家一起在美食中尋找城市煙火氣，在生活中尋找**的力量。
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