北京**客戶端 | 記者 孫杰。
10月16日是第43個世界糧食日，其所在週是我國糧食安全宣傳周。10月15至16日，「大食物觀與糧食**安全學術研討會」在京舉行。中糧集團攜手中儲糧集團公司、國機集團、中國中化、北大荒集團等農糧產業鏈領軍企業與上下游各方共商端牢「中國飯碗」創新解決之道，共促產業鏈**鏈高效融通，進一步提公升我國糧食安全保障水平。
我國糧食產量已連續8年穩定在1.3萬億斤以上，但從國內產需情況看，緊平衡態勢將長期存在，結構性矛盾仍較突出。中國糧食行業協會會長，中糧集團黨組副書記、總經理欒日成表示，作為國有大型農糧食品企業，中糧集團勇當糧食**安全現代產業鏈領軍企業，立足覆蓋國內國外的農糧全產業鏈資產布局，積極發揮主體支撐和融通帶動作用，主動加強與上下游各類農業生產經營主體的對接合作，在種植端帶動農戶「種好糧」、在流通端打造通道「供好糧」、在加工端引領行業「產好糧」、在消費端服務國民「吃好糧」。
他透露，中糧集團已形成「系統推進糧食**安全現代產業鏈創新工程」的初步構想，將統籌優勢資源，強化科技支撐，在糧食增產和減損兩端同時發力，同時提高資源利用與**保障效率，持續固鏈補鏈強鏈塑鏈，合力構建中國糧食產業高質量發展新格局。
落實新糧食安全觀和大食物觀，關鍵在於打造創新力強、附加值高、安全可靠的現代農糧產業鏈**鏈。」*國資委規劃發展局局長戴希表示，有關國資央企要深入推進傳統農糧產業轉型公升級，大力發展戰略性新興產業，聚焦轉型、投入、創新、協同四個關鍵著力點，推進產業鏈融通發展共鏈行動，不斷提高核心競爭力、增強核心功能，切實發揮科技創新、產業控制、安全支撐作用。
農業農村部總農藝師曾衍德表示，保障各類食物有效供給，重要的是樹立大食物觀，全方位、多途徑開發食物資源，倡導健康消費，實施糧食節約行動，加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食等重要農產品供給保障體系。農業農村部將與社會各界一道，強化科技創新，搭建交流平台，推進全產業鏈開發，共同維護食物有效供給。
今年全國糧食安全宣傳周活動的主題是「踐行大食物觀 保障糧食安全」。來自中國工程院、國家食物與營養諮詢委員會、國機集團、中國中化的嘉賓分別就藏糧於民、國家食物營養發展、農機裝備高質量發展、推動種業振興等主題發表主旨演講。
大食物觀就是要通過全方位、多途徑開發各種食物資源，以滿足國人不斷增長的農業食物總量需求。」國家食物與營養諮詢委員會主任陳萌山表示，我國城鄉居民人均原糧消費量已由2023年的每年247.8千克下降到130千克。現階段的糧食安全，是在口糧安全、能量安全基礎之上，如何保障營養素供給的安全。未來的食物消費結構將更加豐富，對傳統主糧外各種食物的需求將更加旺盛。
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