健康科普丨类风湿患者如何正确吃“发物”

类风湿关节炎患者除了关心如何**、如何用药外，少不了要关心饮食禁忌。多吃什么有助于控制病情，少吃什么可以延缓病情？这些都是类风湿关节患者十分关心的问题，那么类风湿关节炎患者到底能不能吃“发物”呢？

类风湿关节炎，是以累及小关节和周围软组织为主的全身性、致残性自身免疫性疾病。最常见的典型病变是小关节左右对称性病变，如果不及时**，往往会导致关节畸形和功能障碍。

什么是所谓的“发物”？“发物”是指富含营养物质（如蛋白质、脂肪、糖分等）或在口感、气味上具有一定刺激性的食物。这类食物吃多了容易出现发热、上火、生疮、便秘等生理病理变化，不利于类风湿疾病的控制与**。海鲜、牛羊肉、鸡鸭蛋、饴糖、糯米、韭菜、葱姜蒜、花椒大料、白酒等都是常见“发物”。

很多医生会叮嘱刚做完手术的患者少吃发物，否则会影响伤口愈合。患有过敏性哮喘的患者尽量不要接触鸡蛋等异种蛋白，银屑病等**病患者不能过食葱姜蒜、酒等辛辣刺激食物。

其实对于类风湿患者来说，饮食因素与类风湿关节炎的发病并无直接关联，饮食在类风湿关节炎发病中的作用并不大。所以大多数类风湿关节炎患者的日常饮食通常没有特殊要求，只要规律饮食即可。

但是对于病情处于活动期的类风湿关节炎患者而言，其身体营养处于消耗状态。往往伴有贫血、低蛋白血症，此时需要增加蛋白质、脂肪、糖分、铁剂等营养物质的摄入，如鱼肉、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等食物。对于长期口服激素或有骨质疏松并发症的类风湿患者来说，日常需要增加钙剂的补充，如虾皮、牛奶、骨头汤等。

关节反复积液、发热、皮疹、大便干燥的类风湿患者，因体质湿热，应该减少生湿化热类食物的摄入，如牛羊肉、韭菜、姜葱等，尽量不要喝酒。

发物”对于类风湿关节患者并非绝对禁忌，适量进食发物有助于控制病情，但一定要根据患者个人体质情况和病情发展而定。同时，在“发物”的烹饪方式上也应当有所选择，少煎炸烤，多清炖煮。