一、准备食材。
1. 猪肉：500克。
2. 白菜：500克。
3. 大葱：1根。
4. 生姜：1块。
5. 料酒：适量。
6. 食盐：适量。
7. 生抽：适量。
8. 老抽：适量。
9. 十三香：适量。
10. 鸡精：适量。
11. 香油：适量。
12. 食用油：适量。
二、制作步骤。
1. 准备白菜肉馅的猪肉，可以选择稍微肥一点的，这样口感更好。将猪肉剁成肉馅，放入碗中备用。
2. 将白菜洗净，切成细碎的颗粒状，放入碗中备用。
3. 将大葱和生姜分别切成末，放入碗中备用。
4. 在肉馅中加入适量的料酒、食盐、生抽、老抽、十三香和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
5. 将白菜放入肉馅中，加入适量的食用油和香油，搅拌均匀，让白菜和肉馅充分融合。
6. 最后加入适量的食盐和鸡精，再次搅拌均匀，让白菜肉馅的口感更加鲜美。
7. 将制作好的白菜肉馅放在冰箱冷藏室中保存，等待需要时取出即可。
三、注意事项。
1. 在制作白菜肉馅时，可以选择稍微肥一点的猪肉，这样口感更加鲜美。
2. 切白菜时要切成细碎的颗粒状，这样可以让白菜更好地与肉馅融合。
3. 在搅拌白菜肉馅时，要注意搅拌均匀，让白菜和肉馅充分融合。
4. 在保存白菜肉馅时，可以放在冰箱冷藏室中保存，这样可以保持白菜肉馅的新鲜度和口感。
小白菜包子馅儿的做法
以下是小白菜包子馅儿的制作步骤 食材 小白菜 g 猪肉糜 g 面粉 g 发酵粉 g 温水 ml 油适量。盐适量。鸡精适量。料酒适量。步骤 面粉和发酵粉混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，放置在温暖处发酵至两倍大。小白菜洗净，切成细碎的颗粒。猪肉糜中加入适量盐 鸡精和料酒，搅拌至肉糜呈...
小白菜包子馅儿的做法
以下是制作小白菜包子馅儿的详细步骤 食材明细 猪肉糜 g 小白菜 g 面粉 g 水 g 酵母 g泡打粉 g 细砂糖 g 盐 适量。生抽 适量。料酒 适量。鸡精 适量。色拉油 适量。步骤 将面粉 水 酵母 泡打粉和细砂糖混合，搅拌成团。静置分钟，让面团形成光滑的表面。把面团分成每份约g的小面团，擀成薄...
小白菜包子馅儿的做法
以下是一篇关于小白菜包子馅儿做法的文章正文 包子是一种中国传统面食，以其馅料多样而著称。小白菜包子是一款非常受欢迎的包子，其馅料做法简单，口感清新。下面，我们就来介绍一下小白菜包子馅儿的做法。一 准备食材。首先，我们需要准备以下食材 小白菜 适量。猪肉馅 适量。姜末 适量。料酒 适量。生抽 适量。盐...